机关、事业单位食堂要实施大宗物品统一配送——一道田头制作的“菜谱”

看夜的小孩

“今年国庆节前后，学校后勤管理中的‘菜谱进食堂、大宗物品统一配送’模式要在全市的机关和事业单位食堂推广，让这项创新成果惠及更多的人员。”9月14日上午，在钓鱼镇绿园蔬菜专业合作社种植基地，市委书记贾春林现场为机关事业单位的后勤管理制作了一道新鲜“菜谱”。
    “民以食为天”、“政以民为本”。我市在全市学校实施了“菜谱进食堂、大宗物品统一配送”的创新型做法，在降低学生就餐成本的同时，又保证了学生的营养需要和食品的安全、卫生，同时，在一定程度上也推进了党风廉政建设。
    投入1579万元、基地规模1225亩的绿园合作社，新成立绿园配送中心，为学校统一配送中标单位之一。配送中心同时每天向上海的多家星级酒店以及“麦德隆”、“家乐福”等大型超市配送蔬菜。
    14日上午，市领导贾春林、金厚坤、顾跃进、邓志方，带领相关部门负责人和城区部分餐饮企业业主来到绿园合作社，了解蔬菜配送情况。
    配送间内，一个个包装好的娃娃菜裹着一件白色的“外衣”；2000立方米的保鲜库里寒气逼人，这里存放着青椒、豇豆、黄瓜等十几个瓜菜品种；1.6万平方米的智能化育苗工厂，新培育的娃娃菜苗青翠欲滴；农药残留速测室的台账上清晰地记录着每天的检测结果。
    “一旦基地种植蔬菜短缺怎么办？学校配送与向外地配送价格怎样？你们平时如何治虫？假如发生农药残留超标如何处理……”贾春林边看边详细了解绿园公司的配送流程和各环节的处理情况。
    “学校食堂的大宗物品统一配送和种植基地进行蔬菜配送具有典型的‘样本’意义，既规范了管理流程，又满足了学生和家长的需要。要在进一步巩固成果、完善机制、制定应急措施的基础上，把教育部门实施的后勤管理模式推而广之。国庆节前后，全市机关部门和事业单位设立的食堂都要实施食品配送。餐饮行业也要根据实际情况进行有益尝试。”贾春林同时就配送工作中的有关环节提出了具体要求。