红糖巧克力饼干

看夜的小孩

红糖巧克力饼干的做法

无盐黄油提前取出，放入盆中，充分软化

低粉，杏仁粉和盐混合过筛

蛋液打散

软化的黄油先搅拌均匀，倒入白砂糖和红糖，搅拌至均匀，不必打发

倒入蛋液，继续搅匀

加入过筛后的粉类，用橡皮刮刀轻轻拌和均匀（翻拌+切拌）

倒入巧克力豆，拌匀



将饼干面糊装入保鲜袋中，再放入一个小长方模具中塑形．（这个方法是跟自由学的）

放入冰箱内冷冻室冻硬（冻至微硬时可取出翻面，让上下表面都冻平整）

取出，在案板上撒些手粉，均匀切约5-7mm左右宽

间隔排放入铺垫好的烤盘上

烤箱170度预热好，中层，约15-18分钟，底部上色均匀，边缘略上色即可取出








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