查看: 930|回复: 13

二爷的卤毛鱼

550 主题	786 好友	14 积分

注册会员

Rank: 2

铜板: 14
金币: 1
在线时间: 2794 小时
注册时间: 2009-12-3
帖子: 2772

发消息

我玩的应用:

电梯直达

1^#

发表于 2010-8-10 14:06 |只看该作者 |倒序浏览

二爷的卤毛鱼

——云中子——

二爷醃制的卤毛鱼，那可是村里的一绝。几两重的卤毛鱼须用多少斤两的盐，他都会按谱儿来，特别是上了他的船，他就用这卤毛鱼来招待客人，一到中餐吃过之后，就盼下下午，为何盼下下午？是为了吃他的卤毛鱼。约摸离太阳落山还有一个时辰，我们就迫不及待地揭开锅。端起了卤毛鱼，然后盛上一大碗饭，就津津有味地吃起来，那感觉是无法说得清的，香喷喷的，油滋滋的，吃完了还要拿一块高高地举在手上，呲开小嘴细细地咂吧咂吧，那感觉无论你换也换不走手上的香疙瘩。二爷见了总是笑了笑，看我们吃得太多，最多也只是说上一句：“别急，少吃一点，留我一碗饭吃。”看看锅底，我们也会识相，留他满满一大碗饭。权作他的晚饭。否则不听话，他的船荡然开去，一点也不划算，要悔上一阵子的，但二爷是绝对喜欢我的，因为我的原因，从不把船荡到河对岸去的，小五叔比我长几岁，不讨喜，但他想要吃卤毛鱼的话，非要拽上我的，还得央我说一声。

二爷是个瘸子，走路不便，他买了一条半吨的小船，权作他的栖身之处，所有的家当都在船上，船上有只橹，那也是我最喜欢的一只橹。有时我兴致来了，从东一直荡到西，二爷也从未说一个不字，随我的愿，那感情是很铁的。

夏天，一到傍晚，下河洗澡，总是从他的船上起跳，那时，他要嚷的，“轻一地，心肝”。因为船荡得历害得很，那时船上的东西，可就要磕磕碰碰，也要硑硑嘭嘭地作响。我一猛子下去，总摸一两个河蚌，洗干净了，扔到船上，二爷那时是最快活的，他时常说：“好了，心肝，好了，眼睛都红了，上来噻。”一想起这“心肝”这一词，我就想到他老人家。（还有续集）