鲫鱼—冬季保健美容佳品 看看冬天吃鲫鱼都有哪些好处吧

营养膳食

冬季是吃鲫鱼的最佳季节，在寒风瑟瑟、冷气袭人的冬季，鲫鱼肉肥籽多，味尤鲜美，民谚也有“冬鲫夏鲤”之说。





冬季是吃鲫鱼的最佳季节，在寒风瑟瑟、冷气袭人的冬季，鲫鱼肉肥籽多，味尤鲜美，民谚也有“冬鲫夏鲤”之说。

       鲫鱼可开胃健脾、利水消肿、滋养通乳、清热解毒，对治疗脾胃虚弱、食少乏力、肾炎水肿、肝病腹水、产后缺乳、痢疾、便血等症有直接或辅助疗效。烹食鲫鱼，方法较多，以红烧鲫鱼与鲫鱼豆腐汤尤其鲜美。 　　

       鲫鱼不可同鸡、羊、狗、鹿肉同食，食之易生热，阳盛之体和素有内热者食之则不宜，易生热而生疮疡。还不宜与麦冬、沙参同用，不宜与芥菜同食。 　　

       另外，鲫鱼下锅前，人们往往忘不了刮鳞抠鳃、去脏，却很少有去掉其咽喉齿 (位于鳃后咽喉部的牙齿) 的，这样做出的鲫鱼——尤其是清炖、红烧时，其汤汁味道就欠佳，且有的泥腥味较重。所以鲫鱼下锅前最好是去掉其咽喉齿。

wenzi101

把个鲫鱼汤烧za掉了

果然很强大

原帖由 wenzi101 于 2008-12-8 20:07 发表
把个鲫鱼汤烧za掉了

  又不把你吃。 你急什么 。。

小猪妈咪

那么多的鱼~鲫鱼是我的最爱