“徐马荒土鸡蛋”穿上“洋装”进都市

無花果

“林中飞，土里刨，这鸡下的蛋好咯，蛮好咯！”11月16日，到兴化做水产品生意的上海客商刘老板慕名来到西郊镇杨家村“徐马荒”土鸡蛋生产场，看着在林中、河边、土里觅食的一群群土鸡赞不绝口，当即购买了50箱精美包装的土鸡蛋。

    近年来，西郊镇依托丰富湿地资源，打原生态牌，起步建设徐马荒风景区，培育发展乡村旅游经济。这一举措让该镇杨家村女青年顾苹芳从中看到了发展特色农产品的商机与前景。经过市场调研，她发现农家土鸡蛋深受游客青睐，而且真正的农家土鸡蛋在城市也有相当的消费群体，于是在5月份购进土鸡苗3000只，利用10亩林地进行生态散养。
    顾苹芳说，始终恪守“土法”生产是她的养殖原则。土鸡在林地安家后，白天在林中、河边追逐飞虫，啄食青草、草籽、树叶，并在土里刨食蚯蚓、昆虫和多样矿物质，晚上栖息在林间自由进出的简易棚舍里，整个养殖过程处于模拟的野生状态，只是在傍晚进行人工补饲。笔者现场看到，补饲的饲料都是玉米、小麦、稻糠、蚕豆等原粮杂谷。由于土鸡运动量大，加之不施用任何添加剂，只只毛色光亮，健康活泼。当然，生长周期也相应延长，增加了饲养成本。据了解，与她同批购进鸡苗的养殖大户，因为投喂配合饲料，或者实行圈养，都比她的土鸡提前40天左右产蛋。
    倡导品位消费是顾苹芳经营土鸡蛋的定位与理念。9月份，她向国家商标局为土鸡蛋申请了“徐马荒”商标，并适应游客和都市消费者的需求，设计制作了精美包装，让土鸡蛋穿上“洋装”进城市。
    “土鸡蛋穿上洋装后，一盒68元，每枚蛋划1.5元，在兴化算是天价了，但大城市的客户重品质，从不嫌贵。”顾苹芳告诉记者，自10月底土鸡蛋陆续上市后，已被不少过往游客和客商购买，带往上海、南京、常州、深圳等地，有位北京商人一下子就预订了200箱，约定元旦供货。
    为加快“徐马荒”土鸡蛋向产业化方向发展，眼下，顾苹芳正谋划组织附近散养户成立合作社，努力把绿色、健康、营养、生态的土鸡蛋品牌做响、放大。（陈鸿昌）

曱甴

从营养学角度出发..土鸡蛋和普通鸡蛋没有区别..只是在口感上..土鸡蛋更胜一筹...