垛田香芋引来央视剧组

付雅云

“垛田油菜，全国挂帅。”垛田的油菜曾经风靡一时。而今，垛田的香芋又引来了央视的关注。9月5日—9日，中央电视台记录频道《舌尖上的中国》栏目一行4人来到我市垛田镇，专程拍摄垛田特产——香芋。
    据央视杨晓清导演介绍，《舌尖上的中国》是一档美食类栏目，旨在宣传推介中国及世界各地具有特色的美食餐饮。他在前期调研时，看到垛田独特的风貌，惊奇万分，对垛田的风物、风情，特别对垛田镇的芋头特别感兴趣。

图为中央电视台记录频道《舌尖上的中国》栏目组工作人员在拍摄。

金秋九月正是垛田“龙香芋”上市的季节。垛田“龙香芋”具有个体大，口感黏香，糯软爽口的特点。芋头可烧可煮，可烤可蒸，能够做出几十道风味各异的美味佳肴。
    据杨晓清导演介绍，此次拍摄，他们不仅仅记录芋头生长、管理、采收过程，还对芋头的文化层面进行挖掘，比如兴化家家户户年夜饭桌上都少不了芋头，寓 “芋头遇好人”之意；从芋头的浇水、施肥、收获，体现农人的辛勤、喜悦等。以芋头为主料的独具农家特色的菜肴，如旺豆腐、芋头烧扁豆、烤芋头、煮芋头、芋头烧鸭子、毛芋头菜粥等都被摄像师一一收入镜头。
                    除了芋头，杨晓清导演还拍摄了水中捕鱼、船头烧鱼的镜头，再现郑板桥当年“河水煮河鱼”的场景。
                                        据悉，这档节目将在2012年春节期间播出。

一本道

菜花变芋头了

付雅云

回复 27# 默默爱酷


    那我明天也去吃芋头！！

付雅云

回复 25# 肉肉女


    呵呵！！

付雅云

回复 24# メ傷訫の晓健


    又是一个垛田的？？

默默爱酷

芋头好吃啊，吃芋头遇好人

会计培训

兴化人的骄傲

肉肉女

回复  肉肉女


    难道你是垛田的？？
付雅云 发表于 2011-9-14 23:42

    那是。厚厚 垛田人额、、

メ傷訫の晓健

为垛田而骄傲

付雅云

回复 18# 〆咹瀞寫曖つ


    呵呵！在其他地方看的！！