沙沟的鱼圆是兴化特产吗?

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沙沟大鱼圆风味独特，别的地方则叫鱼丸子，鱼丸子细小如弹丸；说沙沟大鱼圆之大，在油锅里大如乒乓球般，盛在碗里色泽金黄，圆圆滚滚，里面肉色雪白，挟在筷子上是长的，掉在桌上是扁的，吃在嘴里是烫的，鲜嫩爽口，油而不腻，暖在心窝。
　　沙沟镇上的家家户户都会做作大鱼圆，过去时兴逢年过节才去忙乎，而今小日子像芝麻开花节节高，绞肉机的欢快鸣叫取代了双刀在案板上斩鱼肉的“笃笃……”声响，想做就做，取上好的草鱼为主料，配以葱、蒜、姜等佐料，要经过十八道工序，方可制作成大鱼圆，环环紧扣，如有一道工序跟不上，大鱼圆就圆不起来了。
　　现在沙沟大鱼圆不再囿于小镇的天地了，走出了家门，进京入沪，走向了苏锡常，来到了省城南京的农贸市场。有的好把式被星级大酒店聘去厨师，专做沙沟大鱼圆。还有的生财有道，在大城市的人气较旺的旅游景区支开锅灶，像卖糖葫芦，一串一串的，生意红火得很，别人仿着做，就是做不出沙沟的风味来。

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我喜欢吃沙沟藕夹子

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必须的，兴化鱼丸很有名的

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兴化也有正宗的沙沟鱼元了  城北菜市场里有个“杨师傅沙沟鱼元”的  杨师傅是我同学  绝对正宗  替他吹句“不看招牌  买鱼元人最多的就是他家”

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请吃

回眸、谁浅笑

肚子锇了

回眸、谁浅笑

我喜欢吃杂烩
里面鱼元肉元肉膘我都喜欢吃

回眸、谁浅笑

正宗的沙沟鱼元很少