米饭的各种花样吃法！~

给你刻骨

平时普通的吃着米饭是不是觉得很没有食欲呢？今天给大家找来了米饭的各种菜谱，给大家介绍一下米饭的各种花样吃饭，赶快来看看吧！

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我要看图，那样才知道好不好看的

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29腊肉扁豆焖饭


    材料：腊肉、扁豆、大米。


    过程：


    1、大米淘洗干净，用水浸泡15-20分钟，水量高出大米的一食指肚；


    2、扁豆择去老筋，掰成小段，洗净；


    3、腊肉洗净切丁（如果腊肉比较干硬的话要提前蒸一会，如果是用来炒菜就蒸20分钟左右，用来焖饭的话10分钟就可以了）；

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28鲜虾咖喱炒饭


    米饭2碗、鲜虾8只、胡萝卜60克、洋葱30克、甜嫩玉米粒50克、豌豆50克、火腿60克。


    调料：


    咖喱粉1大匙、鸡精1小匙、白胡椒粉1/2小匙、盐适量。


    做法：


    1、鲜虾去头去壳留尾，去除虾线，洗净沥干；胡萝卜去皮切丁，洋葱和火腿也切丁；玉米粒和豌豆洗净沥干；


    2、锅放少许油，将虾仁炒至发红，加入少许盐后盛出备用；


    3、另起锅，油烧热，先炒洋葱和胡萝卜，然后依次放入火腿、豌豆和玉米粒翻炒；


    4、加入米饭炒匀，再放入虾仁快速翻炒均匀；最后调入咖喱粉、鸡精、白胡椒粉和适量盐，炒匀即可

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27虾油炒饭


    原料：鲜虾、香菇、玉米、冷米饭、葱姜、虾油、盐、料酒、胡椒粉、鸡精。

  
    做法：


    1、鲜虾洗净后剥去壳，跳去肠线，虾头留下备用；


    2、冷锅放油，放入虾头和葱段，开火一边小火慢慢熬，一边用锅铲压压虾头，滗出虾膏；


    3、熬至虾头酥脆，油色变红，盛起虾头滤油，撒上椒盐，熬好的虾油倒至容器中备用；


    4、锅里放清水和姜丝，烧开后将虾仁放入，加点料酒汆熟捞出备用；


    5、香菇用清水泡发后切丁备用；炒锅烧热后放入虾油，烧热先后下香菇丁、玉米粒煸炒；


    6、放入冷米饭炒热炒散，加盐、胡椒粉和鸡精炒匀；加入虾仁和葱花炒匀即可

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26土豆培根炒饭


    材料：土豆、洋葱、培根、冷米饭。盐、胡椒粉、孜然粉。


    做法：


    1 土豆洗净后去皮切丁,洋葱和培根也分别切丁；


    2 起油锅，油温后下土豆煸熟至呈金黄色，盛出备用；


    3 另起油锅先下洋葱煸香，再下培根小火煸干；


    4 冷饭捣松后和土豆丁一起下锅煸炒；


    5 调入盐、胡椒粉和孜然粉，炒匀即可。

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25番茄培根芝士焗饭


    1、培根切小块放锅内稍微煎一下，豌豆入开水焯熟捞出


    2、番茄去皮切块放入锅内，用铲子压成酱，洒入少许胡椒粉和盐拌匀关火


    3、米饭和豌豆放入锅内拌匀


    4、拌好的米饭放入烤碗，上面洒上一层马苏里拉奶酪碎，烤箱175度中层烤7分钟

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24牛肉炒饭


    材料：牛肉150g，冷饭300g。黄瓜半根，胡萝卜半根。


    做法：


    牛肉切粒，加老抽，生抽，黑胡椒粉，淀粉腌制1个小时。冷饭加少许开水打散。黄瓜胡萝卜切小丁。


    锅里热油，加葱姜爆香，倒入腌制好的牛肉翻炒至变色。


    若不够咸，可在出锅时加少许盐。

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23浓汤肉香饭

  
    原料：大米适量、猪瘦肉、干香菇、海米适量、盐、酱油、鸡精适量。


    做法：


    1、将干香菇和海米用水泡发，然后海米切碎，香菇切片。


    2、瘦肉切小丁，锅烧热，把所有海米，瘦肉，香菇放入翻炒，加少量酱油，然后加水大火煮沸后放盐和鸡精。


    3、大米喜好，把做好的汤水和里面的料代替水来焖饭，饭熟即可。

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22盖浇饭
  

    原料：牛腩700克、土豆500克、西红柿500克、洋葱300克、黄油20克、芝士30克（可省）、番茄酱300克、盐8克、胡椒粉5克。


    做法：


    1、取200克西红柿打成泥备用；


    2、放入黄油和芝士；


    3、加入蔬菜和牛肉块、倒入番茄泥；


    4、加入番茄酱、盐、胡椒粉拌匀；


    5、放入压力锅，选择牛肉那一档，加热即可。