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五花肉豆干锅的做法
五花肉焯水，洗净，高压锅内放姜，酒，压个10分钟即可，不用很长时间的，时间长的话，肉酥了很难切片
青红椒切片，豆干切片，洋葱切块
中火烧热锅，放油，放五花肉煎至焦黄，盛出，油热后放蒜末爆香，放豆干煸炒，加洋葱，青红椒翻炒均匀，加豆瓣酱，甜面酱，糖，翻炒，放五花肉，加酒，煸炒后，即可出锅
朴素的原料，配上朴实的调料，家常菜就是这样成就的。一碗冒着热气的白米饭，酱香浓郁的五花肉，我想说，这就是家的味道，让这个冬季的夜晚显得无比温暖。 |
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发表于 2010-12-20 08:40
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