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兴化400生活网»论坛 › 城市生活 › 吃个玩 › 糯米红枣
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[餐饮美食] 糯米红枣

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看夜的小孩

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发表于 2010-9-15 08:45 |只看该作者 |正序浏览
1.jpg
糯米红枣的做法
2.jpg
材料集合图：
3.jpg


红枣洗干净晾干，用小剪刀剪开一边，取出枣核。（最好买没核的枣，不用去核）

4.jpg

糯米粉用温热水和白砂糖搅拌成粉团，粉团不用太硬，硬了口感没那么好的

5.jpg

把粉团用小勺子（用手也可以）填进切开口的红枣里，捏合待用

6.jpg

蒸锅里放水煮开，放进糯米枣，中火蒸15分钟

7.jpg
用生粉加水、加白砂糖煮成芡汁


8.jpg
把一半的芡汁淋在蒸好的糯米枣上
9.jpg


剩下的一半芡汁加入蛋黄，煮开成蛋花，淋在糯米枣中间，就可以啦（我煮的芡汁太稠了点，煮稀的应该更好）


10.jpg


      又香又糯的糯米枣，口感很不错，喜欢红枣的你不妨一试。
嗯饿了。。。。
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发表于 2010-9-15 22:48 |只看该作者
好吃不过吃够了，是做厨师的吗？？？
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邱国胜

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发表于 2010-9-15 19:43 |只看该作者
好吃吗
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