芒果啫喱冻

看夜的小孩

用一只小奶锅装上按包装上的水、粉比例准备好的清水，开火的同时慢慢倒入啫喱粉，用勺子转着圈不停搅拌均匀，以免粘锅，当锅里的水开后感觉没有颗粒就可以关火了；

啫喱水放凉的时间可以处理芒果肉，把切成粒的芒果肉放入准备好的各种小模型里；

接着把稍凉的啫喱水倒入模型里，先放半个钟左右再移入冰箱冷藏，注意要用容器盖上，以免和冰箱里的东西串味；

吃的时候直接倒扣在碟子上，或者用水果奶油再装饰一下。