推荐2个棒子面酱--------呃，是高丽棒子，不是玉米棒子。顺便聊聊韩国菜

大白菜

棒子所谓美食，其实很贫瘠。就三四个菜勉强拿得出手，上得了桌子。但还是有些亮点的。

因为个人比较喜欢美食，其中韩国餐馆也算尝了好多家。

兴化当年在中医院南边开过一家，去试试后发现，最起码的“酱”就不地道，要知道，棒子菜最关键的就是酱。但是当时她家的泡菜还是比较好。

泰州几家，吃过2家，一个是吉成阁，一个是三千里，都在金鹰一直向南的路上。。比较而言，吉成阁味道比较正宗些。推荐它家的炒鱿鱼。或者炒年糕。

南京吃过3家，其中韩玉(太平南路的一个巷子里)，味道很正宗。酱就是老板娘自己腌制的。牛尾汤熬制很到位。还有免费的那个大豆子，不过现在只有罗卜，白菜这些了。

无穷花（南师大附近）味道一般，价格很实惠，但环境很差，它家的紫菜包饭相对正宗。

一只鸡（新街口附近），招牌菜就是人身攻击,哦。。是人参小鸡。。。但是很不到位。 现在好像搬到湖南路去了。

另外其他地方吃过的也差不多这样，但是有两个提醒。。

一是猪血肠千万别点。。某次点了之后，记得在苏州。。桌上8个人，没有人肯吃，俺是捏着鼻子吃掉的。。其实，就是气味非常奇怪，但是味道还是不错的。
二是韩国清酒尽量别点。。。度数20度。非常难喝。。。其实就是山芋干子酒，而且是淡的，没有蒸馏过。


好，言归正传。

上图




红色的就是所谓辣酱，其实吹牛，红彤彤的是番茄的颜色。刚才所说的所有炒年糕、炒鱿鱼这些，都用这个。

石锅拌饭这些，也是用这个。。。。

绿色的，就前几天向某个mm推荐的，蒜蓉酱，泡菜用效果奇好。

另外还有一种，是豆瓣酱。。。。那个其实和酱园里的酱瓣差不多。仅指味道。。略淡些。

大白菜

玉米棒子是什么？
只是个孩子 发表于 2010-8-26 15:56

    玉露息

只是个孩子

玉米棒子是什么？

看夜的小孩

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    不可以的话，那偶吃亏点吧，就端你家锅吧，还重的要死呢！

大白菜

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     这个你不用愁的哇，回去偶让偶妈妈加菜的哇
看夜的小孩 发表于 2010-8-26 14:41

    靠，还准备连碗端走？

看夜的小孩

回复 19# 大白菜


    这个你不用愁的哇，回去偶让偶妈妈加菜的哇

大白菜

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     木有那本事的哇！
看夜的小孩 发表于 2010-8-26 14:35

    那一个菜怎么请客啊

看夜的小孩

回复 17# 大白菜


    木有那本事的哇！

大白菜

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     那更好了，只要你做偶就吃
看夜的小孩 发表于 2010-8-26 14:31

    那你组织DIY大赛？

看夜的小孩

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    那更好了，只要你做偶就吃