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[餐饮美食] 早餐饼

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发表于 2010-8-25 08:58 |只看该作者 |正序浏览
原料:
面粉100g  虾仁30g  胡萝卜30g  洋葱30g  鸡蛋1个 淀粉20g

调料:
盐4g   胡椒粉3g 温水适量
  

做法:

1.虾仁、洋葱、胡萝卜剁碎,加入鸡蛋、面粉、淀粉、盐、胡椒粉、温水,顺一个方向拌匀成糊。淀粉、鸡蛋、温水不但让糊更有劲儿,而且可以让饼松软。



2、油锅放少量油烧热,用勺舀糊入锅,涂成圆形,30秒后翻面,外表呈黄色后改大火煎约10秒成金黄色,捞出沥油后装盘。


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发表于 2010-8-25 15:55 |只看该作者
这个看上去没刚才的好吃
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