陈堡镇：端出道道农业“转型菜”

看夜的小孩

阳春四月风光好，正是农家春耕时。记者在陈堡镇采访，所见所闻让我们强烈地感受到，这个农业大镇正在加快由传统农业向现代高效农业的转变。端出的道道“转型菜”，让人耳目一新。


吃番茄的鱼


    在颐鹤林果蔬苗木合作社的“农家乐”餐桌上，我们品尝到了一盆普通的红烧鱼，却吃出了番茄的味道……理事长陆鹤群告诉我们，这是合作社鱼塘里自己养的青鱼，确确实实是吃番茄长大的。为了保证产品的质量，他们将畸形的、碰坏的番茄果全部用来喂鱼。因此番茄鱼成为这里的一道招牌菜。
    接下来的一道菜是红烧老鹅，陆鹤群幽默地说，这鹅除了买苗时花了块把钱，其他没有任何成本，是放养在苗木地中吃草长大的，既起到了除草的作用，又节约了饲料。
    合作社现有种养面积1000亩，集蔬菜、水蜜桃、花卉、苗木、养殖于一体，形成了一个良性循环的生态产业链。
    陆鹤群认为，目前农村中的主要矛盾是一家一户的小生产与瞬息万变的大市场的矛盾。如何解决这一问题？适度规模经营的专业合作社既能将土地的产出最大化，又能架起农民走向市场的桥梁。
    目前，合作社有13位股东，108名职工，他们有的以资金入股，有的以土地入股。每亩土地每年可以领到600元的租金，年终每亩地还可以分红200元。在合作社做工的每年可以拿到1万元以上的工资。同样的土地，合作社可以搞到近1.5万元的产值。
    在陈堡镇，有9个这样的专业合作社，形成了“东禽、西渔、中林、北菜”的现代高效农业新格局。


垩鸡粪的番茄


    在陈堡镇红富堡公司循环经济示范基地里，我们看到火红的番茄压弯了枝头，只穿一件毛线衣的农妇们，把摘下来的番茄轻轻地装在一个个精致的礼品盒里，每个盒子上都印着“生态番茄”的字样。每盒10斤，定价25元，高出市场价5元，上门拿货的人还是络绎不绝。
    善于“挑刺”的记者问及在场的公司总经理姚长松，“生态”的依据是什么？老姚对答如流：“一是不使用任何化学肥料，二是不使用任何有机磷农药。”他说，每亩地使用鸡粪3吨，每吨只需60元，每亩肥料成本只要180元就足够了。
    问及何以称之“循环经济”？老姚打开了话匣子：“简单地说，就是‘百、千、万工程’，一亩稻田养100只鸭子，保证没有虫子。一亩稻田可以收1000斤生态稻谷。一亩番茄大棚，连同养鹅、套种豇豆等收入可以搞到一万元的产值……”
    姚长松特别介绍他的“生态稻”的生产流程：番茄收获后，他将大棚密封在烈日下暴晒一周，他称之为“高温熏蒸消毒法。然后在大棚里栽上超级粳稻，上面蒙上防虫网，由于前茬番茄的基肥是鸡粪，所以整个生长过程不要施肥。由于“高温消毒”，水稻不会产生病虫害，也就谈不上用任何农药了。由于有防虫网，加上有鸭子帮忙，也不需要治虫。因此，这里生产的大米每斤卖到8元钱，还是十分抢手。


养在树上的鸡


    蔡堡村是我市有名的草鸡饲养基地，草鸡养殖基地不在大棚内，也不在笼子里，而是散放在树林子中。120多个养殖户在林中放养了近100万只本地草鸡。
    草鸡养殖基地经理刘德胜告诉记者，他家12亩树林子里种满了意杨、银杏、桃树、梨树等，养的12000只鸡平时就在林中觅食，一有人来，就像野鸭子一样飞起来，晚上不少鸡就栖息在树枝上。这些草鸡是里下河地区特有的，经过8代育种选出来的，个头小，爱跑跳，不适合圈养。
    刘德胜告诉记者：由于草鸡在林中觅食，不用喂饲料，味道鲜美，一斤左右的草鸡批发价卖到15元以上，鸡蛋市场价是八九元一斤，鸡和鸡蛋均获得过省和国家农业部颁发的“无公害农产品证书”，鸡全部销往北京、上海等大城市。购买鸡蛋要提前一个星期预订，否则买不到。乡亲们不仅靠这些草鸡脱了贫，有的还盖起了洋楼，买起了轿车。