“一鲜”与台湾一公司探索“有机螃蟹”养殖

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“一鲜”与台湾一公司探索“有机螃蟹”养殖

作者: 顾日升 刘德军 徐志成 来自:兴化市新闻信息中心 时间:2009-7-13 责任编辑：xwzxya

运用生物菌分解水体超标的氨氮 “一鲜”与台湾一公司探索“有机螃蟹”养殖     本报讯（记者 顾日升  通讯员 刘德军 徐志成）运用生物有益菌分解池塘里超标的氨氮，从而达到调节、改善水质，预防疾病、增强螃蟹免疫力的目的，使养殖的螃蟹没有药残，符合“有机标准”，以开拓国际市场。年初，兴化市一鲜水产养殖专业合作社，与台湾华夏集团苏州（中国）总公司达成合作协议。由台商有偿提供生物菌剂并进行技术指导，进行“有机螃蟹”养殖探索。养殖成功后，螃蟹由台湾华夏集团负责在台湾和海外市场销售，一鲜合作社负责生物菌在兴化水产养殖领域的推广使用。     “从4月初蟹苗投塘到现在，我们没有用过一滴药剂，蟹一直没有生病，而且母蟹个体比其它塘的蟹平均重15克左右，公蟹平均重20克左右。”7月8日,一鲜合作社理事长刘元春说，按照常规养殖，从蟹苗投塘到目前施用蟹药至少10次，而在试养的1000亩蟹塘里未施点滴蟹药。从现在螃蟹的生长情况看，运用生物菌养殖效果很好。     据介绍，今年2月，经一台商介绍，一鲜合作社与台湾华夏集团苏州公司建立了联系。一鲜合作社出于养殖有机螃蟹、打入国际市场的目的，台湾华夏集团出于生物菌应用于有机蟹养殖的试验，以及在大陆推广使用生物菌的动机，双方各求所需，走到了一起。     根据对方技术员指导，一鲜合作社在1000亩的试验塘里，按每亩600只扣蟹标准投放，投放量超过常规养殖的1倍。据台湾华夏集团驻一鲜合作社技术组组长蔡跃贤介绍，他每天都要在不同的时段用检测器检测蟹塘里氨氮含量，并及时调控，使螃蟹在优良的环境中健康生长。     据介绍，水产养殖中氨氮主要来源是沉入池底的饲料、鱼蟹的排泄物、肥料和动植物死亡的遗骸。氨氮浓度越高，造成的水体污染就越严重，鱼虾蟹就易生病。以往遇到这种情况，养殖户们都采取往水中增氧、投放消毒剂、用石灰水中和塘水酸碱度等方法，这些方法虽然效果明显，但是成本较大，并且增加了新的沉积物，有残留、难分解。遇到升温、降雨等天气，塘底的有机沉淀物泛起，问题又会出现，养殖户又得增氧、使用消毒剂和石灰水，形成恶性循环，养殖户们为此伤透了脑筋，盼望着有更先进、科学的办法来解决上述问题。     台湾华夏集团顺应了这一需求，研发的生物有益菌通过了欧盟和日本国的质量认证，并在我国的南美白对虾、罗氏沼虾养殖领域应用获得成功，不仅使产量有了较大幅度增长，而且养殖的水产品达到了“有机标准”。台方技术组长蔡跃贤说，从应用虾类养殖的成功及一鲜合作社的养蟹情况看，该生物菌完全适用螃蟹的有机养殖。