靠桑也吃“桑”的草鸡

無花果

——大地蓝家禽养殖有限公司见闻     俗话说，靠山吃山，靠水吃水。3月2日上午，当我们走进位于缸顾乡仲家村的大地蓝家禽养殖有限公司，耳闻目睹了靠桑吃“桑”的事。不过，说的却是这里养殖的那些草鸡们。     打开虚掩的大门，只见桑树田间，成群的草鸡在草丛中自由觅食；走近鸡舍门口，那些刚产蛋完的母鸡争相报着“喜讯”。     家禽养殖公司的负责人马文淦介绍说，养殖公司由大地蓝绢纺有限公司投资兴办，共建有标准鸡舍24幢、72间。采用林禽养殖模式，100多亩桑树田间养殖10万只草鸡。     这里养殖的草鸡有着与众不同的地方。除了自由活动的空间大外，鸡子的不少口粮还与桑树有关：桑树田里长的杂草、草种子，都成了鸡的“休闲食品”；桑树下部的老叶也是鸡子的一部分口粮；桑树完全不需要使用农药，树上的虫子成为鸡子的高级营养品。     饲料加工间的粉碎机旁，放着一大包粗茶状的碎叶，抓在手上脆酥酥的。老马说，这些全都是桑叶。去年秋天，他们把田间的桑叶采摘、烘干后，按5%的比例添加到饲料中。     乡有关人员介绍说，桑叶营养成分很高，含有18种氨基酸，鸡吃了桑叶所产的蛋营养价值也较高。去年，苏州大学的一位教授将这里的鸡蛋特地带到农业部所属的一家研究所进行了检测，发现这里的鸡蛋蛋黄比普通鸡蛋高6%，维生素K是普通鸡蛋的４０倍，还含有大量的胡萝卜素。     在桑田里养殖的鸡和所产的鸡蛋很受消费者青睐。精包装鸡蛋一箱40元，平均一枚蛋1元钱；简包装一市斤8元钱。鸡蛋在兴化城定点供应，基本上处于供不应求的状况。老鸡每市斤批发价10元，经销商都是开着大卡车过来买。说起养殖公司的效益，老马笑着说，我们只负责养殖，具体情况也不太了解，但效益肯定好。     公司东侧5幢鸡舍中养殖的是1斤多重的新鸡。老马说，这批新鸡共3000只，春节前开始养殖。目前，养殖场的老蛋鸡已进入淘汰期。今后，公司扩大养殖规模，新鸡也将陆续进场散养。 李祝海  潘美华  摄影报道