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（原创）兴化菜肴——麻虾子哆豆腐 

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发表于 2007-1-8 09:28 |只看该作者

<

>小时候，姨娘经常烧啊，好吃的凶尼！

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西门石桥

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发表于 2007-1-1 08:58 |只看该作者

生臭熟香。

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楚阳道人

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发表于 2006-12-31 22:08 |只看该作者

片香!

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無花果

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发表于 2006-11-11 15:56 |只看该作者

往事不能回首．．

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西门石桥

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发表于 2006-10-31 11:16 |只看该作者

<BLOCKQUOTE>引用：<HR>原文由 猫女 发表于 2006-10-30 10:30:21 : <H1>我也想吃啊</H1><

>、斑竹，我要请我吃饭<

><HR><

>你请你吃饭？那还不是天天吃的！</BLOCKQUOTE>

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猫女

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发表于 2006-10-30 10:30 |只看该作者

<H1>我也想吃啊</H1><

>、斑竹，我要请我吃饭

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爱我久久

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发表于 2006-10-28 13:00 |只看该作者

小时候老吃..现在我都吃不到了~

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纯情男人

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发表于 2006-10-21 19:45 |只看该作者

<IMG src="http://www.400.com.cn/images/Emotions/28.gif">楼上的二位把苋菜沽二种原料地说出来拉!!!

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河图

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发表于 2006-10-20 08:42 |只看该作者

<

>另有说法是东瓜做的。

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西门石桥

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发表于 2006-10-15 08:40 |只看该作者

<

>飞雪问的苋菜沽，<

>还是小时侯吃过的。大概是这样： 咸菜到秋天就长出莛子结籽。这莛子自然不能直接做菜吃，因为太老了，但是可以腌制成咸菜，用小口坛子封存，留待冬天吃。 这坛子里的咸菜到了春天气温回升后，加速发酵，越来越臭——生臭熟香，也就更加有味了。

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