冰箱里的美食

一米阳光

&nbsp;健康饮食不必变成一件麻烦事。遵循以下9个小窍门会使你吃到最有营养、最美味的食品<BR>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;1.&nbsp;牛奶——保证每天喝1～2杯鲜奶。牛奶中含有大量的维生素Ｄ，含有1%或2%乳脂的牛奶比脱脂奶更好，虽然热量稍高，但乳脂中的一种叫作CLA的物质能帮助你消耗更多热量。<BR>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;2.&nbsp;熟肉制品——午餐肉中的亮氨酸对肌肉生长有利。注意要买新鲜的产品，装在密封的包装袋中存放。一旦肉的表面发粘，就表明变质了，不能再食用。<BR>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;3.&nbsp;黄油——如果你一定要吃，就选择真的黄油而非植物黄油。原因是人造黄油中的转性脂肪比真黄油中的饱和脂肪更不利于人的健康。除非你能买到不含转性脂肪的产品。<BR>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;4.&nbsp;鸡蛋——把鸡蛋存放在冰箱里面而不是冰箱门上的蛋格上。因为开关冰箱门造成的温度变化可能使鸡蛋在保质期结束前变质。<BR>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;5.&nbsp;蔬菜——放在容易看到和拿到的冰箱顶格而不是抽屉里。许多人往往因为在抽屉里看不到而把蔬菜浪费掉。在塑料袋中存放可以保持蔬菜的水分，但不要把蔬菜洗干净后再贮存，太湿的菜容易发霉腐烂。<BR>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;6.&nbsp;甜品——这些东西，比如乳酪蛋糕、布丁等等，是你不应该多吃但又舍不得放弃的。因此可把它们存放在冰箱抽屉中以减少你看见它们并引起食欲的机会。<BR>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;7.&nbsp;鲜肉——尽量包裹严密并放在冰箱最下层以防流出液体污染别处。放在保鲜层的鲜肉应在2天内食用，2天内不吃则应存入冷冻室。<BR>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;8.&nbsp;剩菜——存放在透明的小包装盒中，千万别把剩菜不加覆盖地直接放入冰箱，因为食物的气味会弥漫整个冰箱并污染其他食物。<BR>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;9.&nbsp;乳制品——把冰箱中部留给乳制品，如酸奶与奶酪。酸奶一般可保质两星期，硬奶酪通常是1个月。液态乳制品出现了发霉或变色现象必须丢弃，而硬奶酪有了霉斑可以刮去后继续食用。