为什么豆腐和菠菜不能一起煮

天使

哈哈，我以前就听人说过了，但不知道为什么，现在知道了，谢谢了<IMG src="http://www.400.com.cn/images/Emotions/11.gif"><IMG src="http://www.400.com.cn/images/Emotions/72.gif"><IMG src="http://www.400.com.cn/images/Emotions/11.gif">

落花无雨

<>营养学中的./..颜色搭配..</P>

曱甴

<><STRONG>偶咋不知道呢？</STRONG></P><><STRONG>下次偶分开煮！</STRONG></P>

xmmkan

<>&nbsp;</P><>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 菠菜营养丰富，有"蔬菜之王"之称，但是菠菜里含有很多草酸，每100克菠菜中约含300毫克草酸。豆腐里含有较多的钙质，两者若同时进入人体，可在人体内发生化学变化，生成不溶性的草酸钙。人体内的结石正是草酸钙、碳酸钙等难溶性的钙盐沉积而成的，所以最好不要把菠菜和豆腐一起敖着吃。另外，单独吃菠菜也不宜一次吃得过多，因为菠菜里的草酸能够跟人体内的钙、铁质结合，从而使人体缺乏钙、铁，影响健康。在钙和草酸的比例为1：2时，最易形成结石。若通过食物搭配破坏这个比例，则结石可以防止。例如吃菠菜时搭配着吃些含钙丰富的芝麻、牛奶或鱼，就可以克服菠菜的这个缺点。<BR>注意健康！！！！！！！！！！！！！！！！！<BR></P>