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[餐饮美食] 北海道农家蔬菜汤

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发表于 2010-12-31 08:55 |只看该作者 |倒序浏览
1.jpg 2.jpg

北海道农家蔬菜汤的做法

鸡腿切小块入滚水中烫一下,沥干水分捞出备用

高丽菜(卷心菜)周围划4刀,将菜心取出。洋葱切丝



高丽菜整颗放入锅中,放入鸡块,洋葱丝,加入高汤或水,盖盖煮滚后小火将高丽菜煮软

将味增放入碗内,加入少许水调匀后倒入3中,撒盐,煮3分钟

加入香菇煮熟,起锅前撒上葱花







1、味增已有咸味,加盐时不能加多。

2、味增调匀后再放入避免结块。

3、味增只是增香,不可加入过多。



很原始的味道,能吃出高丽菜的清甜,还有很浓郁的新鲜香菇的香味。简单豪爽的汤水很适合这个寒冷的冬天呢

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发表于 2010-12-31 14:11 |只看该作者
带点肉
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发表于 2010-12-31 15:01 |只看该作者
材料是有鸡腿的
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发表于 2010-12-31 15:35 |只看该作者
没什么诱惑
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发表于 2010-12-31 15:38 |只看该作者
这个是日本菜吗
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发表于 2011-1-3 13:55 |只看该作者
  香菇我喜欢!
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