小龙虾最新报告让兴化养殖加工户吃下定心丸

看夜的小孩

10月15日，南京发布了小龙虾最新调查报告，报告内容让让兴化广大水产品养殖加工户吃下了定心丸。
    报告指出小龙虾本身没有问题，是没有代谢消失的药物残留，遇上强力的洗虾化学品和烹饪高温作用，会在龙虾体内发生反应，反应后生成的毒物是发病的根源。报告建议消费者，虾头、虾肠是化学洗涤剂有害物质残留的主要部位，尽量不要食用。
    兴化小龙虾养殖已有多年，龙虾养殖产业正以其生态环保、经济效益可观等优势在兴化蓬勃发展，从未出现过类似的食用致病情况。在养殖过程中，饲料、管理上都不存在问题，到底是哪个环节出现问题，小龙虾到底还能不能吃，产业今后还可不可以再发展，该报告给迫切希望专家能早点给个答复的兴化广大养殖加工户一个肯定的答案。该市全省最大水产品养殖合作社--苏兴水产养殖联社、全省最大水产品加工出口企业--江苏九寿堂生物制品有限公司等企业将进一步加强水产品养殖、加工、营销、质量体系建设，改善龙虾养殖环境，做大做强该市螃蟹、龙虾等水产品品牌，延伸深加工产业链条，赢得明年市场先机。
    淡水龙虾具有蛋白质含量高、脂肪含量低，并含有人体所需的多种微量元素，其中蛋白质的含量占总体重量的20%，具有营养价值和食疗价值高；另外虾壳和虾头经加工处理后产生的甲壳素及衍生物，在食品、化工、医药、农业和环保等领域具有十分重要的应用价值，因此商品附加值高。近年来，我省围绕龙虾形成的新兴产业产值已超百亿。今年，兴化市龙虾养殖面积35万亩左右，年产量为2.2万吨左右，居全省养殖面积和龙虾产量第一。