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[杂谈] 温州商报：揭密卡斯特--什么是法国优质葡萄酒

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发表于 2010-9-29 15:16 |只看该作者 |倒序浏览

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（温州商报2010年1月21日财经专版）

面对市场上琳琅满目的葡萄酒品牌，法国原装进口卡斯特葡萄酒因为市场高占有率和高知名度而特别抢眼。面对法国近万个酒装，什么样的酒称得上法国优质葡萄酒？卡斯特选择卡斯特优质葡萄酒的标准是什么？
为此，昨天记者采访了卡斯特品牌中国运营商---上海卡斯特酒业董事长李道之先生。作为一位资深葡萄酒代理商，他的企业在中国市场积累了15年的专业进口葡萄酒代理企业之一。李先生一贯坚持其企业运营的独立、对产品的客观判断以及对知识产权的尊重，在业内赢得了良好的商誉。
请法国著名品酒师“相马”
优质的法国葡萄酒如何造就的？合适的土壤、气候等生态条件，葡萄的成熟度，酿酒工艺，陈酿技术---多种因素恰当的不期而遇，多个环节妥帖的巧妙衔接才让法国葡萄酒成为真正的“美酒”而美名远扬，同时也让世人明白，并不是所有产自法国的就是优质葡萄酒，品质良莠不齐在所难免。
“现在市场上销售的卡斯特系列葡萄酒一共22种，是我们从上百个法国酒庄中挑选出来的。”李道之先生说，有委托伯乐相马的，也有从“赛马会”中选中“冠军马”的，我们通过多种途径选择高品质、高性价比的纯正法国葡萄酒。
“卡斯特”聘请法国著名品酒师Jaoques Chardat 常驻波尔多地区“相马”，每年有500款法国葡萄酒送到卡斯特在波尔多的著名酒评师Jaoques Chardat先生及其团队手中挑选，其中的幸运儿会被送到卡斯特在中国的专业评酒委员会做第二次挑选。当酒窖的管理、产品品质的稳定性、产品的性价比等方面都符合了委员会的严格标准后，才会被纳入卡斯特家族在中国市场销售。
在葡萄酒大赛中选冠军
“我们自己也选酒，同时邀请品酒专家一起品评葡萄酒的品质，从中选择高品质、高性价比的纯正法国葡萄酒。比如现在市场上销售的卡斯特金牌酒庄就是我们在2007年度法国明星葡萄酒大赛（CONCOURS DES GRANDS VINS DE FRANCE 2007）中选中的“冠军马”，从选美大赛中选中的选美冠军。此款酒产自波尔多酒区，按照法国葡萄酒级别划分，它属于法国最高等级的法定产区（AOC）。
法国明星葡萄酒大赛由波尔多葡萄酒协会（Bordeaux Wines Awarded）主办，有10450款葡萄酒参加评选。该协会认为：“在大赛上我们酿酒师完全被此款酒吸引，此酒非常圆润饱满，让你变的更能懂得如何品尝葡萄酒，强烈建议搭配各种肉类食品。”
结盟法国最大葡萄酒商
2008年12月，上海卡斯特酒业有限公司与法国GCF酿酒集团宣布成立战略合作伙伴，两家公司将携手开发中国葡萄酒市场，推广“纯正血统”的法国葡萄酒和健康生活理念。
据了解，法国GCF成立于1979年，是法国出口量第一大的葡萄酒生产企业和经销尚，其经营范围从葡萄树的种植到葡萄酒的生产、装瓶直至销售各个环节，它的葡萄园更是遍布法国各地---波儿多、卢瓦河。。。。。。据统计，全球每6瓶出后的法国酒中就有1瓶由GCF销售。