南瓜核桃玛芬蛋糕

看夜的小孩

【南瓜核桃玛芬】制作过程：

1、材料：鸡蛋1个、砂糖50克、玉米油60克、牛奶20克、南瓜泥80克、低粉100克、泡打粉1小匙、核桃仁适量。（我这个分量就做了如图上的4个）

2、南瓜用微波炉高火10分钟蒸熟，趁热用勺子压成南瓜泥。

3、鸡蛋中加入细砂糖搅拌均匀。

4、再加入玉米油搅匀，再加入牛奶搅拌均匀。

5、加入蒸熟的南瓜泥拌匀。

6、筛入低粉和泡打粉轻轻的拌匀。

7、再加入核桃碎拌匀。

8、将面糊装入纸模中7、8分满，烤箱180度预热，中层25-30分钟烘烤即可。