鹿肉 具有补脾胃、益气血、助肾阳、暖腰脊等功效，是滋补佳品

嚣张

梅花鹿是国家一级保护动物，人工驯养已有三百多年的历史，它全身是宝，既有药用价值，又有食用价值，是经济值很高的动物。古代人视梅花鹿为神兽，说会给人带来“吉祥、幸福、长寿”有神鹿救人的传说等，寿星老人要牵着或骑着梅花鹿向人们祝寿，足见鹿 的价值。
　　 梅花鹿肉及其它鹿副产品由于味道鲜美，营养价值极高，在古代是帝王、达官贵族等上层社会的美味佳肴，普通百姓很难吃到。到了新中国以后，由于梅花鹿数量稀少，被国家列为一级保护动物，不允许宰杀，人们还是无法对其食用。直到近些年，由于保护、人工驯养措施得当，使人工驯养的梅花鹿得到快速发展，国家也相应的出台政策法规，允许国内极少数企业按国家配额对梅花鹿肉及副产品进行加工、销售。使今日的百姓才能吃到期盼长久的鹿肉等产品。所以现在社会上流传一种说法“昔日帝王宴，今日百姓餐”这也充分说明了我们社会的进步。
      
梅花鹿肉：肉质鲜嫩，味道鲜美，具有低脂肪、高蛋白、易消化 等特点，它富含人体必需的十六种氨基酸、铁、锌、 和丰富的维生素，胆固醇仅为牛肉的十六分之一。常用的烹调方法有：烧、炒、炸、熘、爆、煎、炮、焖、炖、氽、滑、拌、蒸、卤、酱等十余种
鹿血 是治病健身的珍品，主要含蛋白质，含有19种氨基酸及多种酶类，另外还含多种脂类、游离脂肪酸类、固醇类、磷脂类、激素类、维生素类和多糖类等，并含多种常量和有益微量元素。特别是鹿血中还含有y-球蛋白、胱氨酸、赖氨酸，与心脏机能相关的磷酸肌酸激酶、辅酶等。
鹿鞭 俗称“鹿肾”，富含性激素、蛋白质、氨基酸等营养成分，可补肾阳、益精血、滋阴补髓、抗衰老、强体壮力。用于阳痿早泄、滑精盗汗、腰膝冷痛、冷宫不孕、内分泌失调、耳聋耳鸣、性欲减退、小便频数、四肢发冷。
       鹿肉 具有补脾胃、益气血、助肾阳、暖腰脊等功效，是滋补佳品
我公司是集原生态梅花鹿养殖.产品加工.销售为一体的实业有限公司.公司具有国家颁发的完全合法的手续.产品按国际标准加工,有经排酸保鲜和速冻的梅花鹿肉系列.公司热忱欢迎国内外有识之士前来洽谈.加盟共赢!公司以诚为本,以信为先,以服务社会为宗旨! 本公司两年内在苏州.泰州等地行成一个以梅花鹿产品的销售批发网络.让老百姓放心的知名品牌.
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嚣张

梅花鹿全席菜谱大全(2007-08-27 14:09:34)
标签：健康/保健 菜谱 美食 食疗 饭店 酒店 ktv歌厅 洗浴中心 房产 汽车 美图   分类：梅花鹿-男性和女性健康之选

  
食疗须知与常识：

我国历代医学家认为,鹿为仙兽纯阳多寿之物全身皆益于人,其肉有益无损。现代医学研究证明,鹿肉含蛋白质、无机盐、维生素等多种丰富元素,对人体有极好的营养作用。鹿肉性温,故阴虚内热或阳胜者忌用。鹿肉性温,每次食用不可过多,否则会引起身体燥热、流鼻血的症状。鹿肉不能与雉肉、虾同食,否则会引起疮疡。请您按科学的食补方法进行健康选用。下面为您提供部分梅花鹿饮食菜谱，欢迎宾馆、饭店及家庭来电选购鹿肉，保证价格低廉，质量最优。本人提供之产品皆为东北正宗梅花鹿产品，保证质量和信誉，欢迎来电。

联系人：刘先生  13814493832  QQ：442777269

梅花鹿全席菜谱大全

1.酱爆鹿腰:   用料：鹿腰、青红椒、XO酱、水淀粉等。制法：鹿腰剞花刀、加盐、味精、葱酱汁，淀粉浆好，入热油锅，滑油，锅重上火，放入油，加末，葱花炝锅，加入XO酱、青红椒块，腰花翻炒，最后入味精，用水淀粉勾芡，淋入麻油即成。  功效：本品口味鲜咸浓香，能补血益气和胃养心。

4. 枸杞鞭花: 用料：枸杞、鹿鞭、料酒、水淀粉、高汤等。制法：1、水发鹿鞭、剞刀、卷成菊花形状。2、将切好的鹿鞭下入高汤中煨透放入枸杞，调好口味。3、出锅前勾芡装盘即可。功效：清汤味浓，鲜咸适口，具有益气养血，大补五脏六腹之功效

5.参杞烩鹿脑:  用料：鹿脑、鲜人参、枸杞、高汤等。制法：1、将鹿脑洗净、飞水待用。2、用水洗净枸杞、鲜人参。3、把飞水的鹿脑和枸杞、鲜人参加入高汤中，上锅蒸透。4、出锅调好口喷味即可. 功效：本品具有补气、壮阳开胃，治疗气损、体弱等病之功能。

6.寿比南山: 用料：鹿肉、人参、枸杞、山药、白糖等。制法：1、鹿肉切块后水焯待用。2、锅上为炒好糖色，加水入中药、调料，入鹿肉块，开锅后水火焖热。特点：肉味鲜美香嫩适口。功效：此菜造型逼真，给人以艺术享受，具有养心血、填精髓、养颜益寿的功效。

7. 霸王鹿头  用料：鹿头、鸡精、蚝油、美极鲜酱油、葱花、姜花、胡椒粉等。制作：1、将鹿头飞水，中温过油，炸至外表酥脆。2、拼盘、加入调料即可。功效：此菜具有形如葫芦，咸鲜香嫩特点，能补气、壮阳开胃，治疗气损、体弱等病

8. 鹿蹄炖鹿筋: 用料：鹿筋、蹄、火腿片、蘑菇、枸杞、葱段、姜片、鸡汤。制法：将鹿筋、蹄、火腿片、蘑菇、枸杞入沸水锅中焯水后，放入炖50分钟后，加入盐，味精即可。功效：此菜能养肝血，补肺阴润肌肤，切壮筋骨、治痨损、风湿性关节炎之功能。

9. 金鹿送福:  用料：鹿肉、莲子、大枣、清汤、调料等。制法：1、把鹿肉切块，泡好莲子芯。2、将鹿肉、莲子、大枣放入锅内，加清汤，用小火烧至熟透，调好口味即可。功效：此菜造型美观，红白相间、清润补脾，益气助阳、养血生精之功。

12. 五彩缤纷: 用料：鹿肉、青椒、红椒、玉米粒、枸杞、银杏、百合、白糖、黄酒  制法：1、将枸杞洗净，用黄酒浸泡15分钟，沥净黄酒。鹿肉切丁，腌好上浆。2、把青椒、红椒切丁，玉米粒、银杏、百合用水泡好备用。3、将鹿肉丁滑油，放入青椒、红椒、玉米粒、三百合、银杏，炒匀后下入黄酒，调好口味，勾芡、淋明油、下枸杞，出锅装盘即可。功效：补肺益脾，健体强身，适用于倦怠，乏力，阳痿不举，心悸失眠等

13. 芦荟炒鹿肉  用料：1、芦荟、鹿肉、韭黄、香菇、红椒、调料、淀粉浆。2、洗净芦荟去皮和红椒、香菇切成丝、飞水韭黄切段。3、把浆好的鹿肉滑油，同切好的丝、段加调料煸炒，装盘即可。特点：除被去湿、抗衰美容。功效：可生精补髓、养血益阳、强筋壮骨、治一切虚损，是难得的健身补脑之佳肴。

14.蒜仔鹿肉卷: 用料：鹿肉、大蒜、金针菇、浆料等。制法：1、将鹿肉切成大片、浆好。2、把大蒜用油炸成金黄粑，下入水焯透的蒜心、金针菇，炒制。3、在浆好的鹿肉片内放入金针菇卷好，用苔菜捆绑。4、将叶烧透码放在菜心上即可。功效：本品鲜咸清淡，杀菌健胃，具有竣补、肝肾，益气助阳、养血生精之功。

15. 鹿筋炖花生: 用料：鹿筋、花生、红枣、姜片、高汤。制法：鹿筋洗净、涨发后待用，红枣、花生洗净后放入炖蛊，鹿筋掉水后同放入炖蛊, 加入高汤、姜片、入笼屉中蒸1小时后取出姜片，加盐、味精调味即可。功效：是脍炙人口的佳肴，具有补肝血，强筋骨之功能。

16.长寿鹿肉: 用料：鹿肉、鱼茸、肥肉泥、川贝母粉、调料、淀粉等。制法：1、将鹿肉制成肉泥，加调料入味。2、将鹿肉泥、鱼茸、肥肉泥、川贝母粉、淀粉拌匀制成扇形，上笼蒸熟，改刀装盘即可。功效：此菜劳紧相宜，造型美观，鲜咸清淡，凉爽宜人，具有竣补、肝肾，益气助阳、养血生精之功

17. 五彩鹿肉丝: 用料：鹿肉、冬笋、青笋、红椒、调料、淀粉、油等。制法：1、将鹿肉切成丝。2、把冬笋、青笋、红椒切成丝，飞水。3、将浆好的鹿肉滑油，和飞水料放入锅中，加进调料炒透即可。功效：本品色泽红润，鹿肉软焖，味鲜甜美，能生精补髓，益智强骨

18. 清汤鹿茸: 用料：鹿肉、鹿茸片、清汤等。制法：1、将鹿肉打成肉茸，调好口味后抹入小勺内蒸好。鹿茸片也蒸好。2、锅内放入清汤、蒸好的鹿肉茸、鹿茸片、调好口味即可。2、锅内放入清汤、蒸好的鹿肉茸、鹿茸片、调好口味即可。

19滋阴鹿排: 用料：鹿肉、鲜蕨、山药粉、黑胡椒、调料等。制法：1、将鹿肉切成厚片，鲜蕨氽码放盘中。2、将鹿肉放入锅中煎熟，改刀，码在鲜蕨上，加入调料即可。功效：本品菜肴洁白，明油亮黄，口味鲜美，刀工整齐，肺肾两补，养血益精

20. 国药炖鹿肉: 用料：鹿肉、中药材、苹果、洋葱、调料、油、高汤等。制法：1、将鹿肉切成块，洋葱切丝，苹果切片。2、将鹿肉块放入锅内煽炒，加入洋葱丝、苹果片下锅同炒，至水分蒸发出锅，拣去洋葱苹果片待用 3、把鹿肉、中药材主锅内，加进高汤调料，上笼蒸至熟烂即可。功效：此菜口味鲜美，常食有滋阴壮阳治疗阳痿早泄，腰膝乏力功能

23. 辽参鹿筋: 用料：辽参、鹿筋、调料等  制法：1、将鹿筋改刀世成劈柴条，与辽参分别暖和水、高汤泡透。2、炒锅上火打底油，放入调料，下入鹿筋和辽参，烧透入味后，用水淀粉勾芡，待黄汁包裹住原料时起锅装盘整理成形。3、锅上火加入葱姜油、五香油烧热，泼淋在辽参鹿筋上即可上席。功效：此菜造型美观，富有营养，具有补气、肾健脾、养颜益寿的功效。

24. 盐水鹿腰: 用料：鹿腰、葱姜、调料等。制法：将鹿腰剖开，切成大片，锅上火，放入清水，开锅后放入腰片，至仅捞出，锅重上火，加入清汤、调料等，待烧开后放凉，倒入腰片入味，捞出后码成花形，浇上卤汁即可.功效：此菜清汤味浓，能补血益气和胃养心。

25. 串烧鹿柳: 用料：鹿肉、生菜、番茄酱、调料等。制法：将鹿肉串在竹签上，入六成热油中滑熟，锅留余油，放入番茄酱炒香，调好味主鹿肉串裹匀卤汁，装入生菜作底的盘中即可。功效：此菜色泽美观，醇香鲜嫩，具有养阴补血、益气和血之效

28. 宫灯淮枸鹿米: 用料：鹿肉、枸杞、西芹、山药、精盐、料酒、红樱桃、淀粉、油等。制法：1、将鹿肉切成料状，和枸杞一起飞水。2、菜胆飞水后码边即可。功效：色泽鲜艳、口味清爽、明目清肝。

肉;烤鹿肉等菜，值得注意的是鹿皮、鹿排宜用高压锅压20分钟左右（慢火?除外）。

30. 炸鹿肉治早泄  食疗配方：鹿肉500克、葱、姜、酱油、花椒、料酒、白糖、味精各少许,鸡汤、淀粉适量。治法服法：将鹿肉洗净,切块,入油锅炸成红色,捞出待用。锅中放入调料、鸡汤及鹿肉,烧开后小火煨烧至熟,勾芡装盘,即可食用。

31. 杜仲煮鹿肉治阳痿  食用配方：鹿肉120克、杜仲12克、花椒、食盐少许。服治服法：将鹿肉洗净,切块,与杜仲同入锅中煎煮,煮至肉熟透,用盐、花椒调味。饮汤食肉,连食数天。

34胡桃枸杞子炖鹿肉 特点：温补精血，益肾壮阳，健脑益智  材料：鹿肉500克，巴戟天30克，胡桃肉60克，枸杞子15克，红枣5个，调料适量。制法：鹿肉洗净，切块，用开水氽过；巴戟天、枸杞子洗净；胡桃肉微炒；红枣去核洗净。全部原料一起放入炖盅内，文火隔水炖3小时，调味食用。功效：温补精血，益肾壮阳，健脑益智。用法：食肉，饮汤。应用：适用于肾虚精血亏损引起腰膝酸软无力，记忆力减退者。

35. 女性补益补身汤----杜仲参胶鹿肉汤   特点：益气固肾、止血安胎  材料：鹿肉250克，高丽参8克，杜仲30克，阿胶15克  制法：1.鹿肉洗净，切块；高丽参切厚片，杜仲用清水洗净。2.将鹿肉、高丽参、杜仲放入砂煲，加清水适量，武火煮沸后，改用文火煲2--3小时，去药渣，加入阿胶溶化，调味温服。

功能：益气固肾、止血安胎适用范围：用于妊娠早期脾肾两虚。症见腰酸下坠，胎漏下血；或妇女月经过多，头晕眼花。亦用于妇女先兆流产，习惯性流产及男女肾虚不育之辅助治疗。

36.冬季补益保健汤----胡椒陈皮鹿肉汤 特点：温中助阳、散寒止痛  材料：鹿肉100克，白胡椒10克，陈皮6克，生姜15克制法：1.鹿肉洗净，切块下热锅内干炒片刻，再下油及生姜爆香，铲起备用2.把白胡椒、陈皮（去白）、生姜洗净，与鹿肉一齐放入砂煲内，加清水适量，武火煮沸后，改用文火煲2小时，调味供用 .功能：温中助阳、散寒止痛

40.花生鹿筋汤  特点：补脾暖胃、强筋壮骨。材料：鹿筋70克，花生米250克制法：鹿筋、花生米分别用清水洗净，一齐放入砂煲内，加清水适量，武火煮沸后，改用文火煲3小时，调味食用。适用范围：用于慢性腰腿痛、四肢麻痹、关节酸痛、腰膝冷痛等症

41.附片鹿筋猪腰汤  特点：温补肾阳、散寒祛湿  材料：鹿筋100克，猪腰1个，附片30克，生姜1片制法：猪腰切开去脂膜，洗净切片，鹿筋用温水浸软，洗净切短度；附片、生姜洗净，与猪腰、鹿筋一齐放入砂煲内，加清水适量，武火煮沸后，改用文火煲3小时，调味随量食用。适用范围：用于肾病属肾阴虚衰、寒湿内蕴者。症见面色晦滞、畏寒怕冷、下肢欠温、尿少或清长，大便溏薄或腹泻、口淡不渴及肾功能减退等。

42.黄芪肉蓉鹿肉汤特点：补气益血、壮阳益精。材料：鹿肉250克，黄芪50克，肉苁蓉30克，大枣30克，姜葱适量制法：1.肉苁蓉洗净，用酒浸一夜，去皮切片；鹿肉洗净、切片；黄芪、大枣（去核）分别用清水洗净。2.将以上备用料一齐放入砂煲内，加清水适量，并加入姜葱等调料，武火煮沸后，改用文火煲3至4小时，即可食用。

43. 女性补益补身汤----当归鹿茸鸡肉汤特点：温补肾阳、养血调经  材料：鸡肉200克，鹿茸5克面，当归15克，红枣8粒制法：1.鸡肉去皮及脂肪，洗净切小块；当归、红枣（去核）分别用清水洗净，备用。 2.将以上备用料一齐放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，置锅内用文火炖3小时，调味供用。适用范围：用于肾阳虚衰，肾精不足所致的月经病。症见月经不定期，经量不定，闭经、痛经，伴面色晦黯，眼眶黯黑，经色黯淡，手足冷或畏寒，头晕耳鸣，腰酸膝痛，带下清稀，大便溏薄；经行泄等。亦用于产后体弱或身体素虚

44. 鹿茸杞子乌鸡汤 特点：补益气血、补肾养肝材料：鹿茸片25克，枸杞子25克，乌骨鸡1只，生姜3片  制法：1.鹿茸片、枸杞子、生姜（去皮）分别用清水洗净，生姜用刀背拍碎；乌骨鸡剖净，去内脏，洗净斩件，备用 2.将备用料一齐放入炖盅内，加清水适量，盖好，用文火隔水炖4小时，调味供用。适用范围：用于身体虚弱、面色苍白、手脚不温、精神疲乏、头晕目眩、头痛、妇女产后体虚等症。

45. 鹿茸三珍特色靓汤 特点：北京宫廷菜,用料均为上品,营养丰富,味道极美. 材料：鹿茸20克，水发鱼翅，海参，干贝，鸡脯肉各250克。烹饪方法：将鹿茸，干贝加调料上锅蒸制。将海参，鱼翅，用开水汆透将鸡脯肉切成末，拌入鸡蛋清和调料将鱼翅，海参，干贝，鸡肉丸和鹿茸一起放入汽锅中加清汤调料蒸制1小时即可

嚣张

红枣炖鹿肉



一、原料：
1.主料：鹿肉1000克，红枣12枚。
2.调料：酱油、姜片、花椒、精盐。

二、制法：
1.鹿肉用清水洗净肉污，放沸水锅焯去血水，捞出洗净，切约50克重的
块。红枣洗净去核。
2.将鹿肉下锅后，注入适量清水、料酒、红枣、花椒、盐、姜片，炖到
鹿肉八成熟，加酱油上色，再炖到熟烂即成。

按：鹿肉性温，味甘，熊补五脏、调血脉。《医林纂要》谓之“补脾胃，
益气血，补助命门，壮阳益精，暖腰肾。”《本草纲目》谓之“养血，治产
后风虚辟僻。”佐以大枣，补脾胃，调营卫，生津液。能治疗五脏虚损。命
门火衰、阳虚精亏，腰脊冷痛之病人，常人食之能强身。



口蘑鹿肉
原料：

鹿肉1公斤,.水发口蘑150克，母鸡1公斤，火腿100克

辅料：

葱段、姜片、精盐、绍酒、胡椒粉适量，葱油、水粉、糖色各少许，上汤150克

做法：

1.将鹿肉改刀成1寸2分见方的块，用热油炸成枣红色。

2.锅中放入母鸡、火腿，注入清水，上火烧开，撇净浮沫，下鹿肉、葱姜、精盐、绍酒炖熟，去鸡、火腿不用，鹿肉装盘。

3.起锅，注入上汤，上火烧开，放口蘑煨透，加精盐、绍酒、胡椒粉、糖色在水粉勾稠芡，淋油，浇于鹿肉上即可。

主 料：梅花鹿通肌肉200克，
配 料：青椒丝、冬笋丝、香菇丝、火腿丝、蛋皮丝各25克。
调 料：鸡蛋清10克，淀粉10克，绍酒10克，味精5克，鸡油5克，花生油500克(耗油50克)。

烹制方法：1．选用梅花鹿的通肌肉，顺鹿肉横纹切成均匀的细丝，放入鸡蛋清、小苏
打、淀粉浆好，炒锅烧热放油烧温，放人鹿肉丝过油滑透捞出。2．炒锅油热用葱、姜炮锅，放入鹿肉丝，加入切好的青椒丝、冬笋丝、香菇丝、火腿丝、蛋皮丝，调入味精、绍酒、精盐等一起翻炒。待熟后淋上鸡油盛盘即可。

本菜特点：五彩滨纷，交相映衬，红、黄、绿、自、褐，鲜艳夺目。食时甘、香、脆、嫩、滑兼而有之，味道鲜醇，其肉鲜嫩。

顺便祝你的母亲身体健康！ 回答者：匿名 2007-2-14 22:07
鹿肉，常见的野味烹饪原料，肉质细嫩：味鲜美，瘦肉多，结缔组织少，可烹制多种莱检，鹿肉含有较丰富的蛋白质、脂肪、无机盐、糖和一定量的维生素，且易于被人体消化吸收，中医认为，鹿肉味甘、性温、有补五脏和血脉之功效。（注意：禁用国家明令保护的野生动物）

●干炸鹿肉：此菜将鹿肉用味料腌制后，热油炸成，颇具山野特色

◎用料：

鹿里脊肉750克，葱、姜、香菜各有0克，干葱、香茅、椒米各8克，八角3粒、黄姜粉3克、花椒2克、咖喱粉4克、生抽25克、椰浆40克、清水50克、湿生粉30克、味精10克、精盐8克、槟榔酒10克、芝麻油20克，五香粉、沙姜粉适量，棕油1.5千克（实耗150克）。

◎制作：

1、将鹿肉切成长5厘米、宽2。5厘米的长方块，将上列调味料加清水捣烂成浆，加入鹿肉块腌制30分钟后，沥干汁水。

2、旺火热锅，倒入棕油加热至五成热度，入鹿肉块浸炸至熟透、身硬，呈浅黄色捞起，滤干油分装盘即可上席，

●红枣炖鹿肉

一、原料：
1.主料：鹿肉1000 克，红枣12 枚。
2.调料：酱油、姜片、花椒、精盐。
二、制法：
1.鹿肉用清水洗净肉污，放沸水锅焯去血水，捞出洗净，切约50 克重的块。红枣洗净去核。
2.将鹿肉下锅后，注入适量清水、料酒、红枣、花椒、盐、姜片，炖到鹿肉八成熟，加酱油上色，再炖到熟烂即成。
按：鹿肉性温，味甘，熊补五脏、调血脉。《医林纂要》谓之“补脾胃，益气血，补助命门，壮阳益精，暖腰肾。”《本草纲目》谓之“养血，治产后风虚辟僻。”佐以大枣，补脾胃，调营卫，生津液。能治疗五脏虚损。命门火衰、阳虚精亏，腰脊冷痛之病人，常人食之能强身。

●鹿肉丸子汤

【原料】

鹿肉 150克、生蘑菇 50克、蒜末 3克、葱 10克、植物油 25克、鸡蛋 1/3个、面粉 10克、柿子椒 15克、胡萝卜 15克、胡椒面儿 0.3克、酱油 10克、精盐 2克

【制作过程】

1、把鹿肉剁成肉泥。把生蘑菇和葱各剁碎一半，把另一半切成2.5厘米长的段条。把胡萝卜切成厚0.2厘米的齿轮模样，把柿子椒切成长2.5厘米的三角形。

2、在鹿肉里放入蘑菇末、葱末、蒜末、面粉、鸡蛋水、胡椒面、芝麻粉、精盐拌匀，然后做成直径为1.8厘米的丸子。这个丸子的一部分用植物油炸开，剩下的部分或蒸或煮。

3、在放入植物油的小锅中，将柿子椒和葱段炒一下，然后倒入汤继续煮。待汤煮开后放入胡萝卜和丸子，用酱油调味后继续煮，最后用胡椒面入味。

4、把它盛到汤碗里端出。

●冬笋鹿肉丝

≮美食原料≯
鹿肉200克，冬笋50克，蛋清1个，熟猪油500克（实耗30克），盐3克，味精1克，料酒10克，湿淀粉10克，香油5克。

≮美食做法≯
1、将鹿肉洗净，切成细丝，装到碗中，放入蛋清和湿淀粉，抓匀上浆；冬笋去皮，洗净，也切成细丝，投到开水锅中焯烫断生，捞出，控净水；

2、将锅架在火上，放油烧至五成热，下入浆好的鹿丝，用铁筷划开，滑炸2-3分钟，滑至八成熟，捞出控油；

3、原锅留适量底油烧至七成热，先下笋丝煸炒几下，再放回鹿肉丝同炒均匀，烹入料酒略焖，放盐和味精，淋入香油，颠翻均匀，盛大到盘内即成。

≮美食特色≯
鲜嫩醇香，清淡爽口。

2005童话

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