红烧肉的做法

400CMO

红烧肉的做法1
制作方法：

五花肉，最好带皮的！切1厘米见方小块，上蒸锅蒸30分钟，把肥肉里面的油充分蒸出来。

然后葱蒜爆锅，下蒸好的肉，用蚝油，老抽，少许盐，糖，香叶，大火翻炒后改小火炖5分钟装盘即可！

红烧肉的做法2
原料:五花肉500克,葱姜少许
调料:白糖5克,盐3克,老抽15ML
做法:
1这可是最正宗的五花肉了
2切成小块,加葱姜冷水下锅焯熟
3取出冼净,锅内放少许油,肉下锅充分炸出油
4瞧我这么多肉炸出了好多的油哟
5下5克白糖,炒至上色,再下15ML老抽,盐3克,这时的颜色可漂亮拉
6将开始焯过肉的水别掉了,过滤可用
7将焯过肉的水倒入锅里,再放入适量的水
8中小火50分钟,这时锅里已经没有汁,仅剩下油和肉,这时的肉不油,肥瘦搭配非常的味美.

[ 本帖最后由 400CMO 于 2008-4-14 10:35 编辑 ]

缘分有缘

400CMO

徐梦影

我早就会烧了，用啤酒烧肉不错。.

400CMO

你烧的好吃么？？

400CMO

我想一定没我烧的好吃的~~嘿嘿~~~

徐梦影

怎么可能哦~~~

400CMO

当让可能啊~~呵呵
不信有时间比比~~

徐梦影

好啊，谁怕谁..

400CMO

一定a~!!!!!!!!!!!