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黄州东坡肉

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发表于 2008-4-25 10:41 |只看该作者 |倒序浏览
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湖北传统名菜。相传北宋文学家苏轼（号东坡）谪居黄州时所创，其特点是汤肉交融，肉质酥烂如豆腐，吃起来肥而不腻，别有风味。后人为了纪念这位大诗人，遂取名为“东坡肉”，并加上冬笋和菠菜两种佐料，寓意“东坡”，一直流传至今。
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发表于 2008-5-23 00:26 |只看该作者
怎么做啊
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