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黄瓜片炒鸡心的做法

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发表于 2008-4-17 09:57 |只看该作者 |倒序浏览
黄瓜片炒鸡心的做法
黄瓜切片，用少许盐拌下，20分钟后挤去水份，备用；
鸡心洗净去上面的筋和膜，

然后在加了八角、料酒、姜片的水中煮3-5分钟，冲水去杂质，然后切片；

炒锅放油，花椒爆香后丢掉，

然后放葱蒜炒出香味，放鸡心翻炒，加少许生抽，

然后加黄瓜片一起翻炒，加盐、糖后出锅；
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