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[餐饮美食] 兴化特产米甜酒

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1^#

发表于 2011-8-14 09:49 |只看该作者 |倒序浏览

【米甜酒】米甜酒，又名糯米浆酒，历史悠久 1852年县志上即有记载：“甜酒，其味淡，配烧酒乃适口。”1931年兴化县续志载：“实业糟坊，县境内有七十余家均集东北乡镇，酿酒多以米、麦……原料，总名曰土酒，其以糯米酿造者曰浆酒。”兴化米甜酒是选用优质糯米为主要原料，辅以陈酿米烧酒发酵而成。其产品特点是：色泽透明，浆液醇浓，鲜甜可口，性平和，能储藏，且营养丰富，含有多种氨基酸和维生素，经历次扬州市甜酒评比会考评，均名列前茅。

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2^#

发表于 2011-8-14 10:00 |只看该作者

现在还有吗？？？？

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3^#

发表于 2011-8-14 10:00 |只看该作者

小时候总喝现在很少见到了

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4^#

发表于 2011-8-14 10:16 |只看该作者

在什么地方买，价钱贵一点没问题，米甜酒不能有不好的东西参进去。

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5^#

发表于 2011-8-14 10:17 |只看该作者

要进一下在什么地方买，

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6^#

发表于 2011-8-14 10:52 |只看该作者

，，小时候去乡下参加宴席吃过，然后就好久都没吃过了。
现在还能想起那个糯米的味道……

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7^#

发表于 2011-8-15 14:25 |只看该作者

牌楼路城隍庙对面不错，上次喝了还是小时候的味！！！

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