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娘的别惹我

鱼太鲜活吃了致癌? 一条微博引起万人恐慌


水产专家解释，“鱼浮灵”成分是过氧碳酸钠，是一种增氧剂，并非致癌物
    这两天，网上一条“食用洒了鱼浮灵的鱼虾可能致癌”的微博，原文转发量超过了5.5万次，原文评论将近1万条。“鱼浮灵”究竟是何物？真的会致癌，危害人体肝、肾、智力吗？记者前日对市农委官员和农业技术专家进行了采访。
    从我们的采访情况来看，这条微博有些危言耸听了。随着近年来制氧泵在养殖、运输、销售环节的普遍使用，在主管部门官员、农业专家和水产商贩的心中，只能救急的鱼浮灵已经是过去的事情了，很少有人在用。
    记者调查>
    太鲜活的鱼喂了致癌物？
    到菜市场买鱼虾，大家都希望挑选一些活蹦乱跳的。然而，近日有网友在微博上爆料，提醒大家“太鲜活的鱼千万别买”。此言一出，立刻招来众人“围观”。
    爆料的网友在微博中说，“菜市场买鱼，摊贩往大水盆内加入一种白色粉末，迅速用手搅拌，一会儿功夫白色粉末就溶解了，将半死不活的鱼虾倒入其中，鱼虾一会儿就活蹦乱跳，如刚从河中捞起来的。这神奇的白色粉末不是其他的，而是鱼浮灵，是一种能够致癌的催化剂。洒了鱼浮灵的鱼虾，经检验，砷、铅超标1000倍，可能严重危害人的肝、肾、智力等。”
    一时间，这篇微博被大量网友转发、评论。甚至有网友感叹，“还有什么能吃？”
    不过，还是有不少网友质疑，“这是不是在危言耸听，请专家、学者出来释疑。”
    有了氧气泵，早不用鱼浮灵了
    “鱼浮灵？没听说过……”鱼贩们露出一副茫然的表情。前日，在小米市水产市场记者看到，五六家水产摊位前，鱼盆里开着氧气泵。“洒点鱼浮灵就好了噻。”记者佯装懂行给鱼贩出主意，却不想鱼贩们却一脸疑惑，“啥东西哟？做啥用的？”他们说，若鱼出现缺氧，都是用制氧泵制氧。
    前日，记者在渝中、江北等农贸市场暗访了多家鱼虾零售商贩，关于鱼浮灵，得到的回答都是“没听说过”。
    “鱼多了，又是长途运输，鱼浮灵根本不管用，我们都是用氧气瓶直接充氧。”盘溪一个水产批发商倒是知道鱼浮灵，“以前听说有人用过，但起不到啥作用，那个是救急的。隔一阵撒一把，累不累嘛。”
    鱼浮灵是增氧剂，不会危害人体
    记者前日下午联系到了市水产技术推广站站长曹豫。针对微博传言，曹豫说：“鱼浮灵不会危害人体。”
    曹豫说，鱼浮灵是一种化学制剂，学名“过氧碳酸钠”，“这种化学制剂遇水会迅速溶解，并分解为水、氧气和碳酸钠。”曹豫说，碳酸钠就是市民熟悉的苏打或纯碱，“不可能会生出砷、铅这些重金属物质。”
    “即便鱼浮灵在生产过程中混入了铅、砷等重金属，在短短几天是不可能在鱼虾体内沉积的。”曹豫说，铅、砷等重金属，在鱼虾体内的沉积，要长期食用含有重金属的东西才会出现。
    曹豫说，前些年，“鱼浮灵”确实是渔业养殖户、水产零售商使用比较多的一种化学制剂，比如，夏季，暴雨来临时，由于水中的含氧量降低，洒一些“鱼浮灵”就会迅速增加水中的含氧量，避免鱼虾因死亡。
    最近几年，随着制氧泵的推广，几乎没听到谁还在使用鱼浮灵了。
    不要看到添加物就担心
    对网友表现出的“恐慌”，市农委渔业处官员表示理解：“这是当前食品安全的大环境造成的，人们看到添加物就担心，但还是要区分一下，并不是所有的添加物都有危害。”
    市农委渔业处官员说，在国家农业部的禁用目录中，并没有把“鱼浮灵”列入其中，而且鱼浮灵本身只是一种对人体没有危害的制剂，大家也没必要恐慌。
    在微博渗透生活每一个角落的今天，谣言不再局限于人们的口口相传，它会在极短的时间，传遍大江南北，其破坏性相当惊人。特别是涉及食品安全的传闻，很容易影响到如惊弓之鸟的老百姓。所以，在微博时代，我们更需要有一双慧眼，去甄别真假。而相关部门更应该及时反应，让谣言无处藏身。
    本组文/记者 罗强 实习生 邢丙银

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