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[餐饮美食] 可乐饼

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发表于 2010-12-20 08:52 |只看该作者 |倒序浏览
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可乐饼的做法

土豆去皮切片放微波炉叮熟后压成土豆泥。洋葱切末备用,肉剁成馅

热锅下油,油热后放入洋葱,肉沫炒香后倒入土豆泥里



加盐,少许黑椒粉提味后拌匀

把拌好的料分成几份,做成一个个小饼

每一个小饼,分别裹上一层面粉,挂一层全蛋液,再粘上面包糠,压实

放油锅里炸到表面金黄即可

1、土豆如果用蒸锅蒸熟的话,需要风干些再压泥。

2、炸的时候,油六七热就行,因为里面的内容都是熟的,只要炸到表面颜色变金黄就行。

3、吃的时候可以醮番茄酱,也可以配椒盐什么的。

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发表于 2010-12-20 10:13 |只看该作者
还以为用可乐做的
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发表于 2010-12-20 11:25 |只看该作者
可乐做的、、真的假的啊
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发表于 2010-12-20 11:26 |只看该作者
感觉不好吃
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发表于 2010-12-20 14:58 |只看该作者
怎么还有肉馅的
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