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土豆1个洗净去皮擦成丝
往土豆丝里加点香葱末
再加小半勺面粉--面粉一点就够了
用适量盐、胡椒和鸡精调味搅拌好(刚洗净擦好的土豆会有点水分，面粉如果没加多，是不需要加水的)
锅里放油，取适量土豆丝糊，用手稍微握成形，放锅里慢火煎
一面煎至成形微黄后，翻面继续将另一面也煎熟即可
方便省时的土豆丝饼，简单却不失美味，吃时再蘸点自己喜欢的酱，那就更完美了。 |
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发表于 2010-12-18 08:31
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