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[餐饮美食] 香橙焦糖布丁

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发表于 2010-8-24 09:22 |只看该作者 |倒序浏览
制作步骤:

P1:材料:QQ糖1包(45g装,口味可以根据自己喜欢挑选,但香橙不会影响布丁的颜色)

    糖30g,鸡蛋1个,牛奶1袋,约220ml。

P2:用小锅熬焦糖,小火搅拌着熬。

P3:基本上这样的颜色就可以关火了。

P4:倒入容器备用。

P5:鸡蛋,牛奶和QQ糖混合均匀。

P6:隔水加热直到QQ糖完全融化。

P7:将蛋奶液过筛倒入布丁容器。

P8:完毕~ 放入冰箱冷藏3小时凝固,布丁就可以享用啦。

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