兴化红膏大闸蟹“横行”杭州

升龙拳

在浙刚上市?

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<>１０月１６日，兴化市政府在西子湖畔的汉尊酒楼举办“中华极品红膏蟹宴暨兴化红膏蟹风靡浙江庆典”活动，庆祝红膏蟹在浙刚上市销售就突破３万公斤。<BR>　&nbsp; 是庆祝，其实更是产品的推介。具体承办活动的红膏大闸蟹集团与杭州红膏蟹批发商行，邀请了原浙江省委书记铁瑛、浙江饭店业、餐饮业的名人、社会名流以及２０多家新闻媒体的朋友共同参加，旨在借西博会机遇，进一步扩大红膏蟹的市场影响。<BR>　&nbsp; 江苏兴化红膏大闸蟹集团是我市水产龙头企业，拥有固定资产超亿元，养殖面积１０万余亩，已形成育苗、养殖、加工、销售一条龙的产业化经营。去年该公司与浙江一水产经纪人合作，在浙江兴办了杭州红膏大闸蟹批发商行，第一年仅杭州的销售额就达３０００万元。宁波天宇水产品进出口公司与此合作开拓国外市场，成功出口红膏清水蟹１５０多吨。今年为进一步拓展浙江市场，红膏大闸蟹公司改变以往“借船出海”、为他人当替身“演员”的营销模式，注重自身品牌建设。公司对进入浙江市场的大闸蟹进行严格的技术检测和层层把关，一律打出“红膏牌”，同时采用科技防伪标志。一上市就赢得了消费者的青睐。目前，红膏蟹在浙江市场的日销量已达２０００公斤。<BR>　&nbsp; “红膏大闸蟹除了具有江苏蟹‘壳青、肚白、金爪、黄毛’的共性特点外，还具有‘膏红、肉鲜’的个性特征。完全可以同著名品牌蟹一争天下。同时，红膏大闸蟹质量稳定，市场伪冒少，它是浙江消费者最受欢迎的。”出席庆典仪式的浙江省餐饮行业协会会长王锡琪称赞不已。<BR>　&nbsp; 市委副书记、市政协主席范学忠，副市长顾国平等到现场祝贺。在众多记者采访时，范学忠介绍说，兴化特色在“农”，优势在“水”。近年来，水产养殖已实现了从粗放到集约，从零星分散到规模经营的巨大转变。今年水产总量将接近１４万吨，其中河蟹产量达２万吨，“红膏”大闸蟹是兴化水产品的典型代表。我们真诚希望通过红膏大闸蟹让大家认识更多的兴化特色水产品。<BR>　&nbsp; “推销产品应该是企业行为，为什么地方政府要热情参与？”面对记者的提问，顾国平坦言：作为全国生态示范市，水乡兴化有着十分丰富的优质水产及农副产品资源，然而螃蟹要到阳澄湖深造，龙虾要到盱眙培训。由于经营的粗放，过去我们的优质农产品常常是“借船出海”、好货贱卖，现在一些龙头企业开始注重品牌建设，不甘当替身“演员”，而要争当大牌“明星”，以赢得更大的市场。政府部门就是要帮助他们叫响自己的品牌，鼓励他们“自立门户”，以争取更大的市场和效益，让更多“红膏”这样的优质农产品走出深闺，一举成名，从而实现农民增收和农村经济发展。<BR>　&nbsp; “八爪横行四野惊，双螯舞动威风凛”。在当晚举行的中华极品红膏蟹宴上，名家学者对螯上戴着“红宝石蟹”防伪标志和壳贴“红膏生态大闸蟹”商标的高品质红膏清水蟹赞不绝口，相信“红膏”品牌蟹一定会在浙江大地乃至全国越叫越响。<BR>　&nbsp; 当天晚上，杭州电视台播出新闻，提出苏蟹有了阳澄湖、太湖大闸蟹，现在又杀出了兴化红膏蟹。作为水产大省，浙江应该怎么办？</P><>&nbsp;</P><>&nbsp;</P><>&nbsp;</P><>我市红膏养殖集团的主产品红膏大闸蟹，今年在杭州一上市就势压群芳，２０天内销量达３万公斤。从“待字闺中人未识”到“一举成名天下知”，红膏蟹成功的奥秘何在？<BR>　&nbsp; 细细分析，红膏大闸蟹的走俏原因是多方面的。首先是规模效应。经过多年发展，红膏大闸蟹养殖集团已拥有近百个养蟹基地，横跨１０多个省市，养殖总面积逾１０万亩，去年产值达１．２亿元。目前，集团公司已形成河蟹育苗、养殖、加工、销售一体化经营的产业链。今年红膏蟹总产量可达４００万公斤。规模不仅带来了综合效益，也保证了高品质蟹的稳定货源。<BR>　&nbsp; 其次是红膏集团重视打好质量牌。为了确保红膏蟹的品质，他们实行“四个统一”，即统一供苗，统一养殖模式、统一技术规范、统一对外销售。红膏蟹推行生态养殖，做到“三严、两保证、一禁止。”即严格筛选长江水系天然绒螯蟹为亲本，培育出优质种苗，严格控制放养密度、严格做好清淤、晒塘、生石灰泼塘的生态消毒；保证水质、保证饵料（投放螺、蚬、蚌等天然饵料，辅以配合饲料）；禁止使用不符合生态养殖的任何药物。去年，他们生产的清水大闸蟹，母蟹１７０克、公蟹２５０克以上的就占３成。统一模式生产出的大个体、高品质蟹赢得了市场的青睐，不少知名品牌的企业，都向他们争相订购，再贴牌销售。红膏集团去年就有４０万公斤高品质蟹“借船出海”，远销北京、青岛、宁波、香港等地。<BR>　&nbsp; 近年来，红膏公司开始注重自身品牌建设。去年，“红膏”牌大闸蟹国家认定为无公害水产品，荣获中国市场名优品牌。红膏集团获中国质量万里行“重质量、守信誉”企业等证书。<BR>今年，为了在市场上打响“红膏牌”大闸蟹品牌，公司采用防伪标志，同时配套豪华竹篮礼盒、纸盒等包装，大打水乡生态牌、文化牌，自创的“红膏”品牌蟹销量猛增，市场份额逐步扩大。<BR>　&nbsp; 红膏大闸蟹风靡杭城给我们的启示是多方面的。曾几何时，我市螃蟹要到阳澄湖“进修”，龙虾要到盱眙“培训”。兴化优质农产品或待字闺中，或替人作嫁衣。市场经济规律告诉我们，我们兴化农业应该从粗放经营走向集约经营，迅速提高农业产业化经营水平。作为国家级生态示范区，我们希冀有更多地方特色的优质生态农产品会象“红膏”一样，争当“明星”，越叫越响、越走越远。<BR></P>