香辣口味虾

南山小刀手

主料：龙虾（处理干净）两斤、
配料：大蒜、泡姜、泡辣椒、泡豇豆、野山椒、郫县豆瓣、料酒
香辣口味虾做法：
1、热油

2、加入切碎的大蒜、泡姜、泡辣椒、泡豇豆、野山椒、郫县豆瓣，爆香

3、把虾倒进去，翻炒一会

4、加入料酒（去腥的）。

5、加入没过虾的水，加锅盖焖。焖到汤汁收的差不多了，就可以起锅了。