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标题: 江苏兴化：十万水乡农民异地做活 [打印本页]

作者: 四月小雪 时间: 2006-8-13 23:37
标题: 江苏兴化：十万水乡农民异地做活
    "装在碗里是圆的，夹在筷子上是长的，掉在桌子上是扁的……"曾在水乡兴化战斗过的原江苏省领导戴为然等老前辈，又一次到兴化考察时，在品尝了沙沟镇的大鱼圆后，作出了如此形象地描述。      如今，沙沟镇的鱼圆已不再是农家小吃，而是走上城里人和外国人的餐桌。全镇有200多位农民师傅，经培训后输送到上海、广州等大城市的餐馆，有的做了外国领事馆的厨师。在南京狮王府大酒店举办的一次美食节上，两位兴化厨师制作的形似乒乓球的沙沟大鱼圆，令省城的食客们拍案叫绝。      据兴化市委农工办负责人介绍，兴化155万人中有121万是农民，目前全市64万劳动力中，已转移41.3万人。兴化市里把劳动力转移工作的重点放在培训上，明确规定，机关各部门举办劳动技术培训班、新闻单位刊登各类信息等，一律免费。兴化市劳保部门将已培训的劳动力档案全部输入微机，便于向用人单位整体"批发"。各乡镇则根据各自特色，培训一专多能的劳动力，一大批水乡特色劳动力受到外地用人单位的青睐。如今，约有10万人异地从事水产养殖、水上旅游、水生蔬菜等行业，做出了一篇篇精彩的"水文章"。      安丰镇农民朱同年当初带领20多个乡亲办起股份养殖联合体，如今已发展成为拥有1.5亿资产的"弘膏"大闸蟹公司，横跨江苏、安徽、湖北等省承包水面10万亩养殖品牌蟹。他们面向全市招聘了2000名养殖能手，在各个养殖点上担任管理人员、技术顾问。这些祖祖辈辈"一支竹篙两支桨，一条小船漂四方"的"渔花子"们，有的当上了"场长"，有的当上"总监"。      "青山隐隐水迢迢，秋尽江南草未凋。二十四桥明月夜，玉人何处教吹萧？"这是来自兴化的"船妹子"小韩正在扬州瘦西湖上为游客吟颂唐诗《题二十四桥》。据瘦西湖旅游部的同志介绍，在湖上从业的"船妹子"共有36人，其中30人来自兴化。这些从小与水打交道的姑娘们，还具有一定的文化素养。经过培训后，可以熟练地向游客介绍景点典故，还会唱一些扬州民歌。一位外国友人游览后幽默地说，"OK，这是瘦西湖上的新景点！"她们的月收入在1500--2000元…… 据统计，兴化市在北京、上海划船的"船妹子"有500多人。      李中镇不少农家女都有一手插蚌育珠的好手艺。镇里因地制宜，办起了"巾帼科技培训班"，请水产专家现场示范。如今，全镇已有2000多名妇女受雇于无锡、苏州等地，成为插蚌的大师傅，最多的月工资达2500元。 ［此帖子已被天养在 2006-8-13 23:59:35 编辑过］

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