我市第七家专业合作联社“江苏兴沙沟水产品专业合作联合社”于2011年元月5日成立了，这也是按照苏工商注〔2009〕402号文件要求，成立的我省第一家冠省名的专业合作联社。
该联合社地跨泰州、扬州、盐城三市四镇，以兴化千年古镇沙沟为中心，以大纵湖为纽带，联合成员2200多户，联合社将以成员为主要服务对象，对其成员提供水产养殖技术指导、销售服务和协调的责任。帮助成员开展规模经营活动，协调成员之间的供销关系，为成员提供产前、产中、产后服务，在产品品牌、宣传策划、质量标准、技术服务、产品销售等方面进行统一指导和协调。
江苏兴沙沟水产品专业合作联合社的成立将提升大纵湖区域水产养殖组织化、产业化、规模化水平，促进当地农民增收致富。
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