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标题: 包菜饭团 [打印本页]

作者: 只是个孩子 时间: 2011-1-7 09:15
标题: 包菜饭团

包菜饭团的做法

大米淘洗干净，用水泡半个小时，入锅蒸饭

醋和砂糖（1：1）熬煮一下，即成自制的寿司醋（我家醋颜色深了点，我看卖的寿司醋颜色就像色拉油）

做出的米饭趁热搅散，倒入自制的醋，搅拌均匀

蛋液打散，加入一点湿淀粉搅拌均匀上锅摊蛋皮（加入淀粉蛋皮柔韧不会破）

甘蓝菜用热水汆烫至软，取出控干水备用

竹帘上铺一层保鲜膜，再放上一张海苔，把米饭均匀地铺满整张海苔并用勺子压一压，这样后面卷就容易了

米饭上面撒上肉松，铺上腌制好的胡萝卜、黄瓜条或者是蛋皮丝（你想放神马都可以，香肠之类的），我家冰箱里有蟹足棒，但我把它忘了，事后才想起来，那个悔啊

然后就是借助帘子的力量，边卷边向前推，卷成卷

然后就是找把快一点的刀，切开，沾着芥末吃啦

作者: 笨笨可爱 时间: 2011-1-7 14:21

肯定不好吃

作者: 风飞扬 时间: 2011-2-21 19:14
我觉得还不错，就是繁琐点了

作者: 二晶 时间: 2011-2-21 19:27
寿司嘛

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