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标题: 爱的牛肉饭 [打印本页]

作者: 只是个孩子 时间: 2010-12-30 11:19
标题: 爱的牛肉饭

爱的牛肉饭的做法

牛腩2斤，泡去血水，洗净，切大块，汆烫去浮沫后放入开水锅，加花椒，大料，桂皮，肉寇，香叶，葱，姜，酱油，料酒，小火炖至牛肉软烂，大概需要2个小时，快炖好的时候加一点盐调味

牛肉炖到2个小时的时候，准备胡萝卜，土豆，把它们洗净去皮切滚刀块，还要放一个水煮蛋，为了入味，水煮蛋可以提早放入牛肉锅

还要放些粉条和豆腐，粉条提前用温水泡软，豆腐切大块

牛肉炖好后盛出一部分肉和汤，做成土豆牛肉饭，剩下的下几颗小油菜，就可以做成一顿好吃的牛肉面了，把小汤锅里的牛肉煮开，放入土豆，胡萝卜

煮一会后放入豆腐，最后放入粉条，再补加一点盐，等到土豆胡萝卜块煸软，豆腐入味，就可以关火了

盛上米饭，随便你怎么装饰怎么玩，最后浇上土豆炖牛肉，别忘了还有一颗卤蛋，适合冬天的牛肉饭就做好了

作者: 看夜的小孩 时间: 2010-12-30 13:19
牛腩是神马

作者: 爱你宝贝摄影 时间: 2011-1-3 13:58

看上去好精致！舍不得吃了。

作者: wangx 时间: 2011-1-4 08:26
回复 2# 看夜的小孩

就是猪五花肉肉那块一层牛肉一层牛筋很有嚼头

作者: 西瓜红 时间: 2011-1-4 15:46
很有嚼头

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