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标题: 真姬菇烧肉 [打印本页]

作者: 只是个孩子 时间: 2010-12-28 09:02
标题: 真姬菇烧肉

真姬菇烧肉的做法

干真姬菇用温水泡开，去蒂洗净

五花肉切片

土豆、青红椒切块

炒锅中放油，下葱姜末爆香，放入五花肉煸炒至变白

放入蚝油、生抽、料酒，然后放入真姬菇翻炒

下土豆、青红椒炒至断生即可

1、真姬菇是北温带一种优良的食用菌。在日本有"香在松口蘑、味在玉蕈"之说。

2、在超市见到卖无花肉的，就是带着皮一层肥一层瘦一层肥一层瘦，瘦的比较多的那种，想到用真姬菇来烧肉，应该最有味。再搭配上真姬菇与蔬菜，五花肉肥而不腻，真姬菇香气十分诱人，是真姬菇最好吃的做法。

3、姬菇味比平菇鲜，肉比滑菇厚，质比香菇韧，口感极佳，还具有独特的蟹香味。

姬菇营养丰富，每100克鲜菇中含粗蛋白3.22克、粗脂肪0.22克、粗纤维1.68克、碳水化合物4.56克、灰分1.32克，磷、铁、锌、钙、钾、钠的含量非常丰富，维生素B1、B2、B6、C的含量也较一般菇类高，是一种非常珍贵的食用菌从20世纪70年代起，真姬菇就开始风靡日本市场，后引入我国。

作者: 宝贝快乐 时间: 2010-12-28 10:02
小番茄

作者: 舔着甜甜圈 时间: 2010-12-28 11:15
好吃

作者: 笨笨可爱 时间: 2010-12-28 14:37
大补

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