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标题: 胡萝卜拌饭 [打印本页]

作者: 拜别，过去 时间: 2010-12-27 14:27
标题: 胡萝卜拌饭

制作材料
栏目：糕点主食做法：拌口味：家常味人数：2人份难度：初级入门烹饪时间：10分钟主料：

米饭
适量
胡萝卜
350克
北极虾
250克
调料：

色拉油
适量

食盐
半茶匙

葱
5克

蒜
5克

生抽
半茶匙

胡萝卜拌饭的做法

米饭提前煮熟

胡萝卜去皮洗净，切成细丝

冷冻北极虾，提前取出放入冰箱冷藏室退冰后，去壳（北极虾，是深海无污染的虾，可以放心食用，而虾头部分的红色虾脑又是非常鲜美，也很有营养，所以尽量保留）

锅中烧热油（比平时炒菜稍多一点），五成热时下入葱花蒜片爆香，倒入胡萝卜丝，不断翻炒约三分钟至油脂黄亮，胡萝卜软身后，调入盐（胡萝卜要想炒得好吃，一定要选用含水份大的，炒的时候稍多放一些油，炒到油脂黄亮，不光营养容易吸收，味道也好，用来拌饭吃，味道更好）

倒入北极虾仁，翻炒均匀，调入生抽，翻匀关火

拌入米饭中一起食用

作者: 时尚娃娃 时间: 2010-12-27 14:34
怎么像寿司

作者: 快乐宝贝111 时间: 2010-12-27 15:15
我也觉得像寿司

作者: 小鞋匠 时间: 2010-12-27 15:46
很像寿司

作者: 舔着甜甜圈 时间: 2010-12-28 11:13
乱拌拌

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