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标题: 自制健康油条 [打印本页]

作者: 只是个孩子 时间: 2010-12-18 08:40
标题: 自制健康油条

自制健康油条的做法

在牛奶中加入干酵母，拌匀

将面粉与糖混合均匀

在面粉中缓缓加入牛奶，边加边搅拌，拌匀后用手揉成面团

将面团盖上湿布，醒发至两倍大

将碱水盐拌匀

用手沾着碱水，沾一下揉打一下面团至完全揉均

重新盖上湿布，待面团二次醒发至二倍大

在操作台上刷上油

将面团在操作台上擀宽约5公分的长条，再切成约1公分的剂子

将两外剂子叠加，中间用筷子压一下

锅内热油，中火，五成热时，将剂子扭转数下放入锅内，用筷子不停翻面，至油条呈金黄色

捞出沥油即成

作者: 蜗——牛 时间: 2010-12-18 11:03
我喜欢吃油条，可是说外面的脏

作者: 萧雅 时间: 2010-12-18 14:51
油条少吃为好啊

作者: 只是错过而已 时间: 2010-12-18 14:58
自己做太麻烦了

作者: 伪装潇洒 时间: 2010-12-18 15:55
再加个米摊饼更好吃啊

作者: 形单影只 时间: 2010-12-18 21:14
看上去像肯德基的

作者: 拨片掉了 时间: 2010-12-19 21:16
油条是我们的父辈、祖辈吃过长大的，甚至可以说是奢望的早餐，现在，却说不卫生，难道一些洋快餐就卫生吗，还那么贵，我还是喜欢早上米饼油条，楼主这个帖子好啊，应该得到支持

作者: 甜甜圈 时间: 2010-12-19 21:54
好吃

作者: xhyzkt 时间: 2010-12-20 00:29
我想吃，就是没的吃

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