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标题: 秋辣椒最滋味吃饭：辣椒小炒肉 [打印本页]

作者: 带刺的芒果 时间: 2010-10-9 08:37
标题: 秋辣椒最滋味吃饭：辣椒小炒肉
现在很多MM跟我一样不会做菜吧？

下面给美女们推荐一道简单易学的菜，能吃辣的MM不容错过哦！

原料：辣椒、五花肉、豆豉、葱、姜、蒜头、生抽、白胡椒粉、盐。

做法：

1、五花肉洗净切片；

2、豆鼓用清水洗下，去下沙尘；

3、大蒜头和姜切末；

4、葱白切末，葱叶切成段；

炒制：

1、锅烧热后，中倒入少量油，用油把锅滑一遍，倒入五花肉煸炒至变色出油时盛出；

2、锅中留有少许油，倒入葱末，姜末，蒜末炒出香味；

3、倒入辣椒煸炒，大火快炒，至辣椒稍变软时倒入炒好的五花肉；

4、淋入生抽（我喜欢用蒸鱼酱油），豆豉、白胡椒粉、盐，翻炒均匀，最后撒上葱段即可。

注：

1、用生炒的方法，大火快炒，五花肉干香不柴又滋味。

2、辣椒炒的时间不要太长，稍软即可，软蔫不好吃。

3、豆豉自有咸味，盐的用量不可多。

作者: 胖嘟嘟 时间: 2010-10-9 10:46
我喜欢吃辣椒炒鸡蛋

作者: yzyfdn 时间: 2010-10-10 09:26
青椒炒红椒比较好看。

作者: 金宇机械 时间: 2010-10-24 15:12
我喜欢~

作者: 带刺的芒果 时间: 2010-10-25 14:06
回复 3# yzyfdn

估计你很能吃辣！

作者: 男人本色2010 时间: 2010-11-3 13:00
不丑，哈饭！

作者: 惹我废了你 时间: 2010-11-5 09:44
有辣椒的哥都喜欢，哥是无辣不欢啊

作者: 呆宝宝5 时间: 2010-11-17 11:36
逢辣必顶。。。

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