兴化400生活网

标题: 开水白菜 [打印本页]

作者: 时尚娃娃 时间: 2010-8-31 15:08
标题: 开水白菜
开水白菜的制作材料：
主料：黄秧白菜心500克。清汤1000克,精盐3克,胡椒粉2克,味精1克,料酒10克

教您开水白菜怎么做，如何做开水白菜才好吃
1、黄秧白选菜心，抽去筋，洗净，入沸水锅中焯至刚断生，捞出立即入冷开水中漂凉。

2、然后取出修整齐，理好放入汤碗中，加料酒、味精、川盐、胡椒粉和清汤，上笼用旺火蒸烫约2分钟，取出，滗去汤，再用沸清汤过一次，最后将烧沸的特制清汤，撇去浮沫，灌入汤碗即成。

作者: 80后 时间: 2010-12-24 10:15
韩国泡菜？

作者: 爱你宝贝摄影 时间: 2010-12-24 10:50
开水大白菜在饭店吃过，还不错，自己还没有做过。

作者: 看夜的小孩 时间: 2010-12-24 13:24
偶家有韩国泡菜。。。。。。。。。。。。。。。

欢迎光临兴化400生活网 (http://wenhui.vc7.cc/)