兴化400生活网

标题: 推荐2个棒子面酱--------呃，是高丽棒子，不是玉米棒子。顺便聊聊韩国菜 [打印本页]
作者: 大白菜    时间: 2010-8-26 00:58
标题: 推荐2个棒子面酱--------呃，是高丽棒子，不是玉米棒子。顺便聊聊韩国菜
棒子所谓美食，其实很贫瘠。就三四个菜勉强拿得出手，上得了桌子。但还是有些亮点的。

因为个人比较喜欢美食，其中韩国餐馆也算尝了好多家。

兴化当年在中医院南边开过一家，去试试后发现，最起码的“酱”就不地道，要知道，棒子菜最关键的就是酱。但是当时她家的泡菜还是比较好。

泰州几家，吃过2家，一个是吉成阁，一个是三千里，都在金鹰一直向南的路上。。比较而言，吉成阁味道比较正宗些。推荐它家的炒鱿鱼。或者炒年糕。

南京吃过3家，其中韩玉(太平南路的一个巷子里)，味道很正宗。酱就是老板娘自己腌制的。牛尾汤熬制很到位。还有免费的那个大豆子，不过现在只有罗卜，白菜这些了。

无穷花（南师大附近）味道一般，价格很实惠，但环境很差，它家的紫菜包饭相对正宗。

一只鸡（新街口附近），招牌菜就是人身攻击,哦。。是人参小鸡。。。但是很不到位。 现在好像搬到湖南路去了。

另外其他地方吃过的也差不多这样，但是有两个提醒。。

一是猪血肠千万别点。。某次点了之后，记得在苏州。。桌上8个人，没有人肯吃，俺是捏着鼻子吃掉的。。其实，就是气味非常奇怪，但是味道还是不错的。
二是韩国清酒尽量别点。。。度数20度。非常难喝。。。其实就是山芋干子酒，而且是淡的，没有蒸馏过。


好，言归正传。

上图


酱

红色的就是所谓辣酱，其实吹牛，红彤彤的是番茄的颜色。刚才所说的所有炒年糕、炒鱿鱼这些，都用这个。

石锅拌饭这些，也是用这个。。。。

绿色的，就前几天向某个mm推荐的，蒜蓉酱，泡菜用效果奇好。

另外还有一种，是豆瓣酱。。。。那个其实和酱园里的酱瓣差不多。仅指味道。。略淡些。
作者: 28700206    时间: 2010-8-26 06:46
LZ是个好吃精
作者: 清风奕奕    时间: 2010-8-26 07:34
泰州的那两家在鹏飞大酒店南面，世纪联华超市旁边，不是金鹰，离金鹰远了去了。不过我个人还是比较喜欢小的韩餐店，比较接近中国人口味，春晖路上的金达莱就是比较接近中国人口味的
作者: 看夜的小孩    时间: 2010-8-26 08:09
你弄个给偶吃吃哈
作者: roro.zhu    时间: 2010-8-26 08:16
哈~老早就想尝一下味道了，但是都买不好吃就悲剧了。。谢谢lz把味道写出来呀~
作者: 品味生活    时间: 2010-8-26 08:19
没吃过，味道不知道怎么样？
作者: 大白菜    时间: 2010-8-26 12:36
LZ是个好吃精
28700206 发表于 2010-8-26 06:46



    孔子曰，食不厌精，脍不厌细。


下次推出泰国菜，何如？
作者: 大白菜    时间: 2010-8-26 12:37
泰州的那两家在鹏飞大酒店南面，世纪联华超市旁边，不是金鹰，离金鹰远了去了。不过我个人还是比较喜欢小的 ...
清风奕奕 发表于 2010-8-26 07:34



    呃～～对的对的。。俺的意思是，一条路，金鹰在北头。。大概相隔几公里。
作者: 大白菜    时间: 2010-8-26 12:38
哈~老早就想尝一下味道了，但是都买不好吃就悲剧了。。谢谢lz把味道写出来呀~
roro.zhu 发表于 2010-8-26 08:16



    推荐炒鱿鱼。炒年糕。

烤XX系列的(五花肉、鱿鱼之类），相对更朝鲜化了。
作者: 大白菜    时间: 2010-8-26 12:39
你弄个给偶吃吃哈
看夜的小孩 发表于 2010-8-26 08:09



    想吃啥？就是泡菜？
作者: 看夜的小孩    时间: 2010-8-26 14:01
回复 10# 大白菜


    哪种好吃，偶吃啥
作者: 大白菜    时间: 2010-8-26 14:21
回复  大白菜


     哪种好吃，偶吃啥
看夜的小孩 发表于 2010-8-26 14:01



    俺推荐的，都好吃。
作者: 大白菜    时间: 2010-8-26 14:22
哈~老早就想尝一下味道了，但是都买不好吃就悲剧了。。谢谢lz把味道写出来呀~
roro.zhu 发表于 2010-8-26 08:16



    那个血肠就是一个大大的杯具。
作者: 看夜的小孩    时间: 2010-8-26 14:26
回复 12# 大白菜


    偶说你拿手的是哪个啊？
作者: 大白菜    时间: 2010-8-26 14:30
回复  大白菜


    偶说你拿手的是哪个啊？
看夜的小孩 发表于 2010-8-26 14:26



    呃～～这是饭店里的。。

俺自己拿手的那是“咖喱鸡块”。。。准备放到下次的泰国菜的咖喱里面介绍的。
作者: 看夜的小孩    时间: 2010-8-26 14:31
回复 15# 大白菜


    那更好了，只要你做偶就吃
作者: 大白菜    时间: 2010-8-26 14:33
回复  大白菜


     那更好了，只要你做偶就吃
看夜的小孩 发表于 2010-8-26 14:31



    那你组织DIY大赛？
作者: 看夜的小孩    时间: 2010-8-26 14:35
回复 17# 大白菜


    木有那本事的哇！
作者: 大白菜    时间: 2010-8-26 14:36
回复  大白菜


     木有那本事的哇！
看夜的小孩 发表于 2010-8-26 14:35



    那一个菜怎么请客啊
作者: 看夜的小孩    时间: 2010-8-26 14:41
回复 19# 大白菜


    这个你不用愁的哇，回去偶让偶妈妈加菜的哇
作者: 大白菜    时间: 2010-8-26 14:43
回复  大白菜


     这个你不用愁的哇，回去偶让偶妈妈加菜的哇
看夜的小孩 发表于 2010-8-26 14:41



    靠，还准备连碗端走？
作者: 看夜的小孩    时间: 2010-8-26 14:44
回复 21# 大白菜


    不可以的话，那偶吃亏点吧，就端你家锅吧，还重的要死呢！
作者: 只是个孩子    时间: 2010-8-26 15:56
玉米棒子是什么？
作者: 大白菜    时间: 2010-8-27 21:39
玉米棒子是什么？
只是个孩子 发表于 2010-8-26 15:56



    玉露息



欢迎光临 兴化400生活网 (http://wenhui.vc7.cc/) Powered by Discuz! X2.5