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标题: 酱茄条 [打印本页]

作者: 拜别，过去 时间: 2010-8-23 09:54
标题: 酱茄条
酱茄条的制作材料：
主料：茄子400克
调料：东北大酱20克,蒜末5克,鸡精5克,糖5克,油适量。

教您酱茄条怎么做，如何做酱茄条才好吃
制作方法：

1.将茄子洗净并先切成大薄片，再切成条。

2.锅内放油烧到用手放在油上放有热感，放入茄条炸，并随时翻动茄条，炸到茄条变的更绿、失去一些水分并变软后捞出备用。

3.锅内留一点点油放入东北大酱翻炒两下，然后放入茄条和糖、蒜末、鸡精，翻炒拌匀即可。

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