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标题: 法式鲜果布甸 [打印本页]

作者: 拜别，过去 时间: 2010-8-21 10:02
标题: 法式鲜果布甸
面糊制作方法：

材料：鸡蛋2个、面粉70克、牛奶160ML

1、将鸡蛋打至出现泡泡，颜色发白。

2、将面粉过筛到鸡蛋液里。

3、慢慢加入牛奶，搅拌均匀。

4、搅拌好的面糊成流动的液体。

鲜果层的制作方法：

材料：香蕉、圣女果、葡萄干、白糖50克。

1、将香蕉、圣女果切成块。

2、锅中放橄榄油，加入白糖炒至糖融化，状态为起小泡泡颜色变棕红。

3、加入切好的水果，翻炒一分钟，使水果充分沾上糖色。

4、将炒好的水果和葡萄干铺在烤盘里。

5、把面糊倒进烤盘。

6、烤箱160度上下火20分钟。

吃一口,表皮金黄、口感嫩嫩的，带着淡淡的蛋奶香和水果的清甜。

听米唠叨：烤好后要趁热吃；大家还可将水果换成草莓、蓝莓、樱桃等水果；烤箱温度不要过高，以免将表皮烤糊。

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