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标题: 红烧鸡腿 [打印本页]

作者: 看夜的小孩 时间: 2010-8-9 09:29
标题: 红烧鸡腿
红烧鸡腿的制作材料：
主料：鸡腿
调料：葱姜蒜,干红辣椒,花椒,白糖,盐,料酒

教您红烧鸡腿怎么做，如何做红烧鸡腿才好吃
1.将鸡腿剁块，放开水锅，煮至有血沫浮出，捞出待用；

2.热锅凉油，放入白糖，用炒勺不停同方向搅动，直至变色，冒泡，倒入鸡腿上色，(此时油溅的比较厉害，要注意保护自己)翻炒几下，加料洒，放入葱姜蒜，红辣椒，花椒炒，再倒入开水，(如果喜欢吃土豆，也可在此时放入土豆块)没过鸡块，加盐，中火炖；

3.要注意不停的搅拌，以防粘锅，(尤其是炖土豆时)

4.等锅里的汤到粘稠时，即可出锅.

作者: 男人四十 时间: 2010-8-9 09:36
色香味俱全了，貌似

作者: 小小装修匠 时间: 2010-8-9 09:59
看了就想吃啊

作者: Gentleman 时间: 2010-8-10 03:52
流口水了。

作者: 男人本色2010 时间: 2010-8-10 11:39
一口咬下去，满嘴都是油。那叫一个香啊！

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