兴化400生活网

标题: 有喜欢吃潮糕的不？ [打印本页]

作者: ゛Nicolas 时间: 2010-7-22 18:55
标题: 有喜欢吃潮糕的不？
有喜欢吃潮糕的不。个人是很喜欢吃。

只是每次买都得碰巧遇到卖这个的。因为卖潮糕的好像不固定啊。

这个东西怎么做的啊？？？？

DSCF0012.jpg (138.6 KB, 下载次数: 0)

作者: ai洁宝宝 时间: 2010-7-23 09:50
中医院门口天天有人买~

作者: ai洁宝宝 时间: 2010-7-23 09:52
菜系及功效：美味糕点
潮糕的制作材料：
主料：粳米粉30千克,糯米粉20千克,绵白糖22千克。

潮糕的特色：
春季夏季有卖，大米粉做成的香香甜甜的潮糕，潮糕是扬式糕点中夏令品种，人体易消化吸收，是气候炎热时人们喜食的糕点。
教您潮糕怎么做，如何做潮糕才好吃
1.湿粉：将原料全部拌匀，再加水适量，拌成糕粉。先用40目筛将粉全部过筛，分成10份，每份1笼。每份先筛出1/10留作制糕面用。

2.装笼开块：把糕粉均匀筛入蒸笼内，再将糕面粉筛在最上层，用鹅翎把糕面掸开，动作要轻巧，以保证糕粉在蒸笼内留下充分孔隙，便于蒸透。糕粉放置时间不能过长，否则糕粉涨发，蒸后会呈颗料状。粉筛好后用一薄长片刀将糕粉在笼内划成长5厘米、宽3厘米的糕片待蒸。

3.水蒸：将糕片排列整齐，放在笼内，蒸10分钟，糕坯白色变深，手按有弹性不陷即熟。

质量标准：

形态：小方块形，原薄，大小均匀。

色泽：白色。

组织：糕粉细腻，无结块，无杂质。

口味：香甜绵软，细腻爽口。

作者: 几分之几 时间: 2010-7-26 09:24
不喜欢吃哎

作者: 几分之几 时间: 2010-7-26 09:24
偶喜欢吃手抓饼

作者: 一米多高 时间: 2010-7-28 11:26
现在这羔没以前的好吃了..以前城南中学那边..有个老太太卖桂花羔的.说实话..香..就是现在没得卖了

作者: 看夜的小孩 时间: 2010-8-6 16:38
这个只能趁热吃，不然的话不好吃

作者: 蚂蚁哥 时间: 2010-8-6 17:25
还好，还可以的。好久不吃了

作者: jeff 时间: 2010-8-11 22:32
额热的很好吃粘滋滋的但是块把两块就行了多吃了腻人

作者: 葉子 时间: 2010-11-9 15:15
本帖最后由葉子于 2010-11-9 15:16 编辑

白白嫩嫩软软，好想吃

作者: 因你而快乐 时间: 2010-11-9 15:35
太干，咽不下去。

作者: 葉子 时间: 2010-11-9 15:36
回复 11# 因你而快乐

喝水，肯定吞的进去

作者: 因你而快乐 时间: 2010-11-9 15:37
四季糕也不错的。

作者: 葉子 时间: 2010-11-9 15:40
回复 13# 因你而快乐

这些东西哪里有卖知道不

作者: 因你而快乐 时间: 2010-11-9 16:01
潮糕好像是流动的。四季糕，少年宫门口好像有的卖。

作者: 葉子 时间: 2010-11-10 17:01
回复 15# 因你而快乐

只能看看，吃不到，很是想念，四季糕是什么，听也没听过，享受美食,享受人生,我是好吃精~

作者: 聪聪宝 时间: 2010-11-10 17:22
噎人，不过想吃的时候觉得好吃，还要热的

作者: 呆宝宝5 时间: 2010-11-17 11:33
每次出门都遇到，从没买过。。不晓得味道就没有想吃的欲望，下次再见到买来尝尝。。。

作者: 公子寒 时间: 2010-12-8 15:51
蛮好吃的，但是老遇不到那个人，戴着眼镜的男的，其他人卖的不知道好不好吃

作者: 达喀尔 时间: 2010-12-8 23:21
回复 3# ai洁宝宝

你说的这个量我觉得很匪夷所思，都是以千克为单位，也就是说以公斤都单位，我的个神啊，我什么话也不说了

作者: ai洁宝宝 时间: 2010-12-9 09:15
回复 20# 达喀尔

别叫我神，俺也是在百度上搜滴。。。

作者: 男兒本色。 时间: 2010-12-9 10:29
迪欧门口天天下午有的卖

作者: 专业理财 时间: 2010-12-9 12:04
据说做得时候不怎么干净，我也是听说的

作者: 没有如果。 时间: 2010-12-9 14:08
我也满喜欢吃的不能天天吃偶尔吃才有

感觉

作者: ゛Nicolas 时间: 2010-12-10 22:17
回复 24# 没有如果。

兄弟头像很给力

作者: 舔着甜甜圈 时间: 2010-12-13 14:56
天天听见叫卖

欢迎光临兴化400生活网 (http://wenhui.vc7.cc/)