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标题: 绝密不要外传 [打印本页]

作者: 期待疯狂 时间: 2010-4-3 22:27
标题: 绝密不要外传
本帖最后由無花果于 2010-4-7 08:28 编辑

我的绝密私房菜 “蒜苗烧牛肉”。兴化一般吃的是蒜苗烧猪肉，其实把猪肉改为五香牛肉味道更好。

首先将嫩蒜苗切成火柴棒长度，放在烧开的水里烫到8成熟，倒掉开水后放入荤素油炒一会再放入切成小块的熟五香牛肉，加盐，极少量糖，少量开水，翻炒一下，待一会放入鸡精OK.试试吧。关键你盐要把握好啊。

作者: 無花果 时间: 2010-4-4 19:09
好，有空试试。。

作者: 646095058 时间: 2010-4-4 21:25
真的很好吃吗

作者: 孙志鹏 时间: 2010-4-6 15:00
改天我们去LZ家，烧给我们尝尝。

作者: 食神 时间: 2010-4-7 20:41
呵呵，牛肉要是上品的才行额，否则口感绝不如红烧肉！因为，蒜苗本身吸脂，所以，那道千古传颂的蒜苗烧肉用的是猪肉，兄弟改进的精神值得肯定，但是，要知道膳食平衡中，不要把营养流失了！
蒜苗烧肉，油而不腻，哇哇---口水流了三千尺，疑是银河落九天!!!

作者: 【笑笑】 时间: 2010-4-7 20:57
本帖最后由【笑笑】于 2010-4-7 20:59 编辑

哈哈 LS的分析的好不亏是食神

作者: Smous_love 时间: 2010-4-7 21:05
蒜苗好吃耶~~

作者: 寄微风 时间: 2010-4-7 21:53
本帖最后由寄微风于 2010-4-7 22:12 编辑

呵呵，牛肉要是上品的才行额，否则口感绝不如红烧肉！因为，蒜苗本身吸脂，所以，那道千古传颂的蒜苗烧肉用 ...
食神发表于 2010-4-7 20:41

一般无论鸡肉猪肉还是牛肉，都是肥带瘦的部位最好吃，【五花肉，脚圈】，而排骨之所以香，就是因为排骨含有很多的油脂。所以说，牛肉烧蒜苗不如换成牛排烧蒜苗，那样应该更好吃。有些为了减肥而不吃油腻的女士要注意了，真心减肥就不要吃排骨。

作者: 食神 时间: 2010-4-7 21:56
牛排就是纯牛肉额，唉，牛排不等于牛排骨，呵呵

作者: 寄微风 时间: 2010-4-7 22:10
本帖最后由寄微风于 2010-4-7 22:12 编辑

牛排就是纯牛肉额，唉，牛排不等于牛排骨，呵呵
食神发表于 2010-4-7 21:56

是你理解错了吧，我没把人当狗，让人咬骨头。我说的排骨是连接骨头的那部分肉。

作者: 期待疯狂 时间: 2010-4-7 22:17
回复 5# 食神

你肯定没吃过，下边的还跟着起哄。现在都鼓励创新，你还说什么营养学？再说这道菜我还是在外地4星饭店吃的，觉得好才告诉你们的啊，朋友们自己去做吧，尝尝再说，嘿嘿。

作者: 食神 时间: 2010-4-7 22:18

作者: 食神 时间: 2010-4-7 22:20

那还算什么绝密不要外传啊

作者: 期待疯狂 时间: 2010-4-8 13:25
不是绝密，我只是搞了个“标题党”，吸引眼球啊，提高400的点击率啊。

作者: ai洁宝宝 时间: 2010-4-8 17:03
回复 5# 食神

还是觉得我妈妈亲手烹饪的蒜苗烧肉好吃。。

作者: 玻璃鱼缸 时间: 2010-4-9 16:31
说：绝密不要外传
又发帖子把配方教给我们让大家试。。。

作者: 期待疯狂 时间: 2010-4-9 19:25
回复 16# 玻璃鱼缸
上400的都是一家人，

作者: 太平鸟男装 时间: 2010-4-9 22:47

我的绝密私房菜 “蒜苗烧牛肉”。兴化一般吃的是蒜苗烧猪肉，其实把猪肉改为五香牛肉味道更好。

首先将嫩 ...
期待疯狂发表于 2010-4-3 22:27

不外传，你还传这。。。。

作者: 無憶 时间: 2010-4-9 23:06
这算什么秘密啊

作者: xhscw 时间: 2010-4-11 16:34
不会烧菜我也想吃啊

作者: 1078225261 时间: 2010-4-11 16:36
肯定不错

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