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标题: 里下河渔具渔法 [打印本页]

作者: 龚为摄影 时间: 2008-9-17 23:10
标题: 里下河渔具渔法
里下河渔具渔法

里下河地区的兴化水面广阔，河湖港汊纵横，渔具、渔法历史悠久。人类自远古以来依靠自然资源采果、打猎、捕鱼，是最为原始的赖以生存、繁衍后代方式，初时棍棒击鱼、生食，后钻木取火、熟食。随着人类社会不断发展，渔具手工工艺也由初级发展到高级。如结网手工工艺则经历了藤网—草网—线网—尼龙网的发展过程。加之，冶金工业的兴起，金属手工工艺渔具也应运而生(如钩类)。由于渔具手工工艺代代延传，不断更新创新，渔具、渔法日益完善。水产捕捞已成为农业又一支柱产业。渔获物不但解决了人类的生存问题，为人类的健康提供了来源条件。

里下河地区辽阔的水域，盛产各种鱼、虾、蟹、贝、蒲、菱、草、藕及野禽、爬行类、两栖类，兴化先民根据尾(只)个体大小，创造了各种不同的渔具、渔法。目前初步统计有大网邦、  网邦、摇网邦、卡邦、丝网邦、钩邦、蔽封、罱邦、老雅邦、鳝鱼邦、捣网邦等十多个邦别，而每个邦别均有自身特色的手工工艺渔具、渔法。

作为江淮之间里下河地区的代表地域，据调查统计，具体制作渔具和各种不同渔法共有近60种之多，如：有：敝网、大网、  网、撒网、泥网、小卡、大卡、丝网、大钩、绷钩、挂钩、曳钩、大罱、小罱、亚子、虾笼、捣网、喷枪(公安局登记注册)、蔽篈、豪、大罾、小罾、板罾、提罾、簖、扒钩、大龙罩、小龙罩、花篮等。

兴化渔具渔法是江苏乃至全国水产生产中一枝奇葩，在我国众多的水网地区中，具有很强的代表性，在世界上也享有一定的美誉，保留和传承“兴化渔具渔法”这一宝贵的文化遗产，具有十分深远意义。

里下河系江苏省淮河故道以南、里运河以东、范公堤以西，通扬运河以北。境内属部分或全部的县市有：江都、高邮、宝应、兴化、建湖、淮安、阜宁、盐都、东台、姜堰等。里下河周高中低，呈浅碟状，中部大纵湖、射阳湖一带，地面高程仅1米左右，渠连水绕，圩田相接，是苏北典型的水乡地带。而兴化就在里下河腹部，北纬32°41′～33°13′,东径119°43′～120°16′。土地面积2393.35平方公里。古貎为大型湖盆洼地，在第四纪洼地经由江河、海合力堆积，经历了海湾——泻湖——水网平原的演变过程，形成湖荡，沼泽地貎特征。地势低洼平坦，起伏小。地面高程海拔1.4——3.2之间，境内湖荡密布，河道纵横交织，分属长江、淮河水系，有大的湖荡七个，干河20条，支排河13714条，河流总长度10675.3公里，每平方公里有水面285亩，构成稠密的河网。天赐良缘，得天独厚养殖、捕捞最佳环境，自古至今，民众赖以生存(生产、生活)的基地。故有“鱼米之乡”之美誉。

自从有了人类，依靠自然资源，采果、打猎、捕鱼，赖依生存、繁衍后代。初时棍棒击鱼，生食。后钻木取火，熟食。《史记·货殖列传》记载“楚越之地，地广人稀，饭稻羹鱼”，其地“鱼盐之货，其民多聚”考证分析兴化在楚越之内。随着人类社会不断发展前进，渔具手工工艺也由初级到高级。如结网手工工艺：藤网——草网——线网——尼龙网。1898年中庄醉蟹在南洋物赛会参赛获得一等奖，宣统间，中央提倡奖，征邑地渔网送蒙襄许。1927年兴化渔网参加美国宾塞尔国际博览会，经裁判会审查发给特别荣誉文凭金章一枚。冶金工业的兴起，金属手工工艺渔具也应运而生(如钩类)，特别解放后在共产党的领导下，渔民告别“渔花子”(乞丐)时代，渔具手工工艺迅猛发展，渔获量猛增，既解决城乡吃鱼难，又能出口创汇，支援社会主义建设，功不可没。1949年，兴化捕捞产量4000吨，1954年1.32万吨，创历史最高。后由于酷捕烂捕，水文水利变化，水面权属划分，水产养殖业迅猛发展，捕捞阵地缩小，工业水质污染等诸多因素，致使捕捞产量逐年下降1964年6683吨，1974年4797吨，1984年4142吨，2006年16460吨(含兴化渔民在外地捕捞产量)导致先祖留传手工工艺渔具渔法无用武之地，或遭淘汰之危运。里下河地区辽阔的水域，盛产各种鱼、虾、蟹、贝、蒲、菱、草、藕及野禽、爬行类、两栖类等，蕴藏量极高，就兴化而言，据1983年《兴化渔业区划报告》记载：“邑地鱼类品种有56种，分10个目，28个科，46个属”。里下河成鱼尾重大到几十公斤，小到几克，里下河渔具渔法均可捕获之。因此，征对各种鱼类及野禽、爬行类、两栖类及尾（只）个体大小，制作各种不同渔具，施行不同渔法。目前初步统计有大网邦、网邦、摇网邦、卡邦、丝网邦、钩邦、蔽篈帮、罱邦、老雅邦、鳝鱼邦、捣网邦等十多个邦别，而每个邦别均有自己特色的手工工艺渔具、渔法。

器具：篾刀、锯子、铁槌、木槌、石榔头、剪刀、尺、刨子、老虎钳、错、凿子、铁匠工具、竹梭或金属梭子，及生产场地，仓库、运输工具等。

材料：竹、木、铁丝、网线(棉、麻、尼龙)绳等。

制品：敝网、大网、  网、撒网、泥网、大卡、小卡、丝网、大钩、绷钩、挂钩、曳钩、大罱、小罱、亚子、虾笼、捣网、喷枪(公安局注册)、蔽篈、豪、大罾、小罾、板罾、提罾、簖、扒钩、大龙罩、小龙罩、花篮等。

基本特征：

1、唯有专业渔民或半渔半农在师傅或祖传才会从事渔具渔法生产；

2、各种渔具均有自己的渔法。不可一具多用。一种渔具只能在一定水域捕捞一定渔获物；

3、多数渔具均为一具一渔。如大卡以捕鲤为主，小卡以捕鲫为主，虾笼专张虾，亚子专张鳝、鳅鱼。也有一具能捕多种渔物，如大网能捕上、中、下层鱼类；

4、渔具、渔法技术操作性极强，会做网，不等于会做钩，会张卡，不等于会拉网。如劈篾工，要求劈成篾青、篾黄、篾肉、篾片要求薄而匀，不断，不浪费；

5、所有渔具要求轻、快、巧、耐用、寿命长、成本低，捕获率高。

“渔家坐在水中央，打渔买来度时光，撑着船儿去撒网，一网鱼虾一网粮”，唱遍中国，唱遍世界，渔民阶级兄弟以靠渔具渔法谋生，繁衍后代，人丁兴旺。

里下河渔具手工工艺经过几千年几百代人的开发传承，形成了独有的手工工艺。是水乡渔业捕捞文化的高度体现，具有较高的历史价值和现实的经济价值。受到国家《渔业法》的保护，接受渔政、渔港部门的管理。

里下河渔具渔法是江苏乃至全国水产生产中一枝奇葩，而且里下河渔具渔法走出里下河，遍布全国各地，只要有大型水域，也就有里下河渔具渔法，而且受当地人尊重和爱戴，并且取得了较好的经济效益。

里下河渔具渔法奇葩，开发这一传统手工工艺，推动地方经济发展，发展水产生产，扩大就业渠道，带动一方百姓致富，具有十分深远意义。

自“文革”中后期实行连家船社会主义改造，渔民陆上定居后，从事水产捕捞的劳力仍占优势，有组织有领导带领渔民外出(如到潘阳湖、巢湖、微山湖、洪湖、骆马湖等)渔具渔法。十一届三中全会后，改革春风的到来，渔民利用现代化手段，渔具渔法不断改革创新，更加骤于科学化、现代化、规范化，劳动强度减低，而渔获量倍增，因而渔民生活质量也逐步提高，有优于农民趋势，再不愁温饱问题。搞渔具制作已成为渔民家庭副业的专利(如垛田水产村丝网编织、原县水产捕捞大队虾笼、亚子等远销省内外)。

由于湖泊、滩地，开发改造利用，水文、文利变迁，水面权属划归农村，加之水产养殖业蓬勃发展等诸多因素，捕劳阵地缩小，制约了渔具渔法的高度发展，有许多邦别渔具渔法濒临危运(为蔽篈邦、罱邦等)急待传承挽救。渔具渔网厂也纷纷倒闭，即使新兴的渔具厂，也只生产钩类，供休闲之用。即使个体农民也纷纷上马搞渔具生产(为垛田芦州、戴舍的地笼)，但也不能形成拳头优势。经营小水面生产，也纷纷转向大水面养殖(如安丰红膏养殖集团养殖水面近万亩)，但不懂渔具渔法，形成新的供求矛盾，急待解决。农村电捕鱼有所台头，除了破坏资源，事故屡见不鲜，也影响了渔具渔法的健康发展。

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